Añada: 2015

Variedades: Garnacha.

Nota de cata: Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano más septentrional y tiene unas condiciones agroclimáticas bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo. Aquí cultivan 48 hectáreas de viñedo ecológico en laderas pedregosas situadas por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar. En este valle han recuperado viñedos muy antiguos de Garnacha, variedad tradicional de Secastilla y hemos realizado plantaciones de Garnacha y Syrah. Viñedos muy antiguos de Garnacha han sido recuperados para elaborar este vino. Con estas uvas vendimiadas manualmente cada año a finales de octubre, elaboran una serie muy limitada. Color cereza intenso. Aromas sutiles a fruta escarchada con notas balsámicas, chocolate, regaliz y aceitunas negras. Elegante, fresco y estructurado en boca, destaca su potente carga frutal, sus agradables notas lácteas, chocolate y café en grano.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la sal, platos de caza y guisos especializados.

Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

Wine Advocate #248 - 30th Apr 2020 - Luis Gutierrez: 88 pts - "I also tasted the 2015 Secastilla, and it was difficult to see much difference with the 2016 I tasted next to it, as both vintages had been smothered by new French oak, and the nuances from Garnacha were erased by it. This is perhaps a tad riper. It has an oaky profile with little else to see. For fans of oaky reds. 12,073 bottles produced. It was bottled in August 2017."

Guía Peñin 2020: 93 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: expresión frutal, fruta roja, floral, especiado, balsámico, hierbas silvestres. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, largo. "

Otros datos de interés: Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Viñas del Vero S.A. se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas. En 1987 comienzan a replantarse los terrenos con viñedos de las variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), junto a otros de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir). Los primeros vinos de la bodega aparecen en el mercado en la primavera de 1990 y son elaborados en una bodega experimental de Salas Bajas. En 1987, la empresa había adquirido la finca “San Marcos” para la construcción de la nueva bodega, que se inauguraría en julio de 1993. En ella, se desarrolla todo el proceso de elaboración de los Viñas del Vero, desde la selección de la vendimia hasta la crianza y el embotellado. La bodega tiene una capacidad de 70.000 hectolitros y cuenta con 250 depósitos de acero inoxidable y 8.000 barricas de roble americano y francés. Actu