MOD03-2014-1

Monte Odina Crianza

Monte Odina - Somontano
Añada
2014
Color
Tinto
Marca
Monte Odina
Zona
Somontano
Botella 75cl.

6,90 €

-12.66%

7,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Monte Odina Crianza

  • Añada: 2014

  • Variedades: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 25% y Garnacha 5%.

  • Nota de cata: La vendimia se realiza por la noche para lograr que la uva llegue fresca a la bodega, una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el sangrado y prensado, luego el vino permanece en barricas de roble francés y americano durante mas de 6 meses. El resultado es un vino de aspecto brillante y color rojo cereza intenso con bordes granate. Aromas limpios e intensos,que nos recuerdan frutos negros maduros y especiados. En boca se muestra potente y sabroso, aparecen de nuevo los tostados y taninos de calidad. Larga persistencia.

  • Maridaje: Carnes a la brasa, caracoles y caza.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Bodega Monte Odina fue construida en 2006, una bodega totalmente funcional y al mismo tiempo que nos permitiera, por su estructura y tecnología, elaborar vinos de alta calidad. La bodega está en el mismo pago de donde proceden las uvas y así conseguimos que no sufra con transportes largos ni en distancia ni en tiempo. Las uvas llegan del campo sin que les haya dado tiempo ni a calentarse ni a oxidarse, con todos sus aromas y sabores. Para nosotros los vinos excelentes provienen de una materia prima de calidad y de un esmerado tratamiento de la uva y elaboración del vino. Por ello, sólo destinamos a la elaboración de nuestros vinos las mejores uvas procedentes prácticamente en su totalidad de nuestros propios viñedos, que ocupan una superficie de 33 Has. en el Sur de la Denominación de Origen Somontano. Cultivamos las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Gewürztraminer que han sido tradicionales de nuestra denominación. Formamos nuestras viñas podando en invierno y realizando podas en verde en primavera. Estas labores que se hacen a mano, y son esenciales para conseguir una producción limitada y de calidad. Y vendimiamos con máquinas porque ello nos permite vendimiar rápido y de noche, con un doble propósito: coger sólo la uva cuando está madura, con plenitud de sabor; y cogerla fría (entre las 12 y las 7 de la mañana) previniendo cualquier arranque de la fermentación. Tras su fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, nuestros vinos hacen su crianza del modo tradicional, en barricas de roble francés y americano, siendo embotellados para envejecer en la tranquilidad de los botelleros de nuestra bodega. Es una conjunción del modo de hacer tradicional y de las nuevas tecnologías que nos permite obtener vinos de muy alta calidad.

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Monte Odina Crianza

Monte Odina Crianza

2015 - Monte Odina - Somontano - España