Añada: 2018

Variedades: Albarín 100%.

Nota de cata: Vino es elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia mecánica nocturna. Maceración pelicular durante 48 h. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 h. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura de 13º. Color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz, aroma a fruta fresca, destacando las notas vegetales y herbáceas de la variedad que aportan complejidad al conjunto. Fresco, ácido, afrutado, con notable cuerpo y con un paso en boca sabroso y persistente. Buen equilibrio.

Maridaje: Acompaña pescados, pastas, mariscos y arroces no muy condimentados.

Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

Guía Peñin 2020: 90 pts - "Color: pajizo brillante, borde verdoso. Aroma: fruta fresca, cítricos, hierbas silvestres, notas tropicales. Boca: fresco, frutoso, buena acidez, fino amargor."

Otros datos de interés:   Bodegas y Viñedos Pardevalles  está situada en la localidad leonesa de Valdevimbre, un pueblo con una arraigada tradición vinícola dedicado concretamente a la elaboración de vinos blancos , rosados y tintos procedentes de las variedades autoctonas Prieto Picudo y Albarín Blanco. Viñedos y Bodega Pardevalles comenzó su andadura en 1949 cuando Rafael Alonso Alonso procedió a su creación. Siguiendo los pasos necesarios, en 1997 embotellaron por primera vez un vino con la marca Pardevalles y en 1999 sacaron el primer vino con crianza. La bodega tras múltiples reformas y algún cambio de asentamiento ha llegado hasta nuestros días. Desde entonces, los miembros que formamos parte de ella estamos trabajando para lograr la satisfacción de los consumidores. La bodega cuenta con un buen equipamiento técnico, en el que destacan unos depósitos de acero inoxidable de forma troncocónica que ya denotan la inquietud por la calidad. También disponen de un parque de barricas, de roble francés y americano que reposan en una tricentenaria cueva subterránea. Una de sus señas de identidad es ofrecer a los clientes la máxima calidad de las materias primas que utilizamos para la elaboración de sus productos. La familia Alonso posee en la actualidad un total de 31 has. de viñedo; de éstas, las 17 primeras (todas de prieto picudo, excepto 2 has. de uvas blancas Verdejo y Albarín) se plantaron en 1989, en espaldera, rompiendo la tradición de la comarca en la que la uva prieto picudo siempre se cultivó en vaso. Otras 14 has. (todas de Prieto Picudo), se plantaron en 1999 coincidiendo con el relanzamiento comercial de la bodega, aunque actualmente estas uvas se emplean únicamente para la elaboración de los vinos jóvenes. Cuando todas las viñas estén en plena producción y en un punto óptimo de calidad, la familia Alonso espera obtener en torno a 140.000 kilos de uvas de primera calidad (con las que se podrían elaborar en torno a 120.000 botellas de vino), que cubrirían sus objetivos actuales de producción; su propósito es elaborar siempre sus vinos exclusivamente con uvas de viñas propias. Todo el viñedo se halla en el término municipal de Valdevimbre, concretamente en los pagos de Carroleón y El Gamonal, ambos en llanuras de suelos pobres y pedregosos de origen aluvial y situados a altitudes que oscilan entre los 760 y 820 metros. Se trata de una situación ideal para una uva como la prieto picudo, bastante difícil y delicada en el cultivo, ya que es de rendimientos muy irregulares y muestra cierta debilidad ante las enfermeda