Champagne

Su nombre de la región de Champaña -Francia- aunque ya era conocido por los romanos (vinum titillum). En el siglo XV llega con este nombre a París, aunque no en su región de origen donde el término designaba tierras baldías. En el siglo XVII se populariza su consumo en las cortes inglesa y francesa tras el impulso de familias de esta región.

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Robert Parker

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