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Pequeña e histórica zona vinícola, bodegas familiares y grandes cooperativas estudian nuevos métodos de producción y experimentan con nuevas variedades de uvas, predominan las autóctonas, en especial Picapoll y Macabeo, aunque pronto variedades francesas se convertirán en estrellas, dada su buena adaptación al clima y a la tierra de la región
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