Bodega Dominio Dostares

Dominio Dostares es, en pocas palabras, la apuesta del Grupo Dominio de Tares por la  variedad Prieto Picudo. En pleno corazón de la tierra leonesa, los primeros pasos en la creación de la nueva bodega fueron la identificación y adquisición de viñedos de cepas viejas  de esta noble variedad en la zona de Pajares de los Oteros. La casta Prieto Picudo es autóctona de León y Zamora, y de ella apenas existen 1.500 hectáreas cultivadas en total. Los viñedos, con cepas de entre 80 y 110 años de edad, seguían el sistema de conducción tradicional en la zona, sistema que provoca una importante disminución del potencial vegetativo, la maduración diferencial entre los distintos racimos y una mayor vulnerabilidad a las plagas. Por eso se puso en práctica un programa de adecuación del viñedo, sustituyendo el  tradicional sistema de poda en ‘rastra’ por la configuración en vaso; así se favorece  la calidad sobre la cantidad y se mejora la sanidad de la planta. Del mismo modo, se estableció un estricto programa de viticultura, diseñado conjuntamente por el equipo técnico de Dominio Dostares y por investigadores de la Universidad de León. El resultado ha sido muy favorable, con excelentes vendimias -adelantadas varias semanas con respecto al viñedo tradicional- y con unas maduraciones alcohólica y fenólica muy satisfactorias. Los vinos de Prieto Picudo de Dominio Dostares son fiel reflejo del ‘savoir-faire’ heredado de la bodega matriz, Dominio de Tares, que  ya goza de amplio reconocimiento dentro y fuera de España gracias a su  compromiso con la calidad. La peculiar variedad leonesa da lugar a grandes vinos,  de alta expresión, con una rica carga de fruta y polifenoles, equilibrada  personalidad, múltiples matices y especialmente adecuados para la crianza. Dominio Dostares planea alcanzar en los próximos años una producción de 300.000 botellas -amparadas por la indicación de origen Vinos de la Tierra de Castilla y León- y también está prevista la elaboración de vinos de pago.


Datos de interés



  • Los Barredos, 4 - 24318 San Román de Bembibre (León)

  • Tel.: 987 514 550 - Fax: 987 514 570

  • E-mail: info@dominiodetares.com

  • Web: www.dominiodetares.com

  • Año de fundación: 2000

  • Nº de barricas: 2.000

  • Nº de has. en propiedad: 60 has.

  • Comercialización anual: 400.000 litros

  • Capacidad en depósitos: 450.000 litros

  • Ventas mercado nacional: 50% - export: 50%

  • 21,20 € -20% 16,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 93
    2016 - Dominio Dostares

    2016 - Dominio Dostares - VT. Castilla y León - España

    21,20 € -20% 16,95 €
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    Peñín 88
    2015 - Dominio Dostares

    2015 - Dominio Dostares - VT. Castilla y León - España

    8,95 € -22% 6,95 €
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    Peñín 86
    2016 - Dominio Dostares

    2015 - Dominio Dostares - VT. Castilla y León - España

    8,95 € -11% 7,95 €
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