Bodega Tarsus

En el corazón de la Ribera del Duero se esconde un pequeño gran castillo: Tarsus. Una finca de impronta claramente francesa, rodeada de viñedos y un pequeño pinar, donde no es difícil encontrar la inspiración a la hora de crear los vinos de Tarsus. La luminosidad, el equilibrio y la elegancia de ‘este chateau’ en la Ribera del Duero contagian a los vinos que aquí se crean y elaboran. La superficie total del viñedo es de 86 hectáreas, de las cuales 82 hectáreas son de Tinta del País y 4 hectáreas de Cabernet Sauvignon. La edad media de las cepas es de 12 años y medio, y su cultivo se lleva a cabo en espaldera, sin riego, y poda en verde. Una de las fijaciones del enólogo es la de realizar un control exhaustivo de la uva para vendimiar justo en el momento exacto de la maduración. Los orígenes de Bodegas Tarsus se remontan a 1987, cuando Iñigo Moreno de Arteaga logra adquirir 86 hectáreas de viñedo en la Ribera del Duero. Desde entonces, en Tarsus se elaboran vinos buscando extraer la excelencia y lo mejor de las variedades autóctonas. Desde Tarsus, apuestan por sacar el máximo partido a los rasgos únicos de su viñedo, situado en el corazón de la Ribera del Duero. Y así, los procesos de vendimia y vinificación los realizamos por parcelas, buscando la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento. Tarsus y Quinta de Tarsus así lo atestiguan. En Tarsus tienen viñedos de todas las edades, y van buscando la estructura y la seriedad que da el viñedo más viejo, con el más joven, que te da más aroma y expresión. Y así van jugando con la mezcla. El edificio social está perfectamente preparado y decorado al estilo francés y cuenta con un amplio salón con un aforo de 15 a 35 personas, muy adecuado para visitas numerosas y todo tipo de reuniones, empresariales, familiares o simplemente de un grupo de amigos que desean pasar un buen rato en un entorno único y elegante. Siempre que la climatología lo permite, ofrecen un paseo por los viñedos  a nuestros visitantes, durante el cual se explica, de forma amena y de fácil comprensión, cómo es el proceso de elaboración del vino, visitando las infraestructuras, zona elaboración, barricas, embotellado y botellero. Tras las explicaciones y la visita por el viñedo y la bodega, se pasa a la zona social, en la que invitan a las visitas a una cata de sus vinos: Tarsus, un espectacular y elegante reserva, y Quinta de Tarsus, un crianza vivo y afrutado.

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    Peñín 90
    2011 - Tarsus

    2011 - Tarsus - Ribera del Duero - España

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