Bodega Altos de Rioja

Esta singular bodega se sitúa en el corazón del mejor terruño de Rioja Alavesa. Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros nace de la unión y amistad de tres bodegueros y viticultores de larga experiencia con una pasión común: hacer vinos de gran calidad respetando los métodos tradicionales. El proceso se caracteriza por largas maceraciones en frío buscando la extracción de fruta y color que diferencian los vinos.

Elvillar, Álava www.altosderioja.com altosderioja@altosderioja.com Fundación: 2006
Has en propiedad: NA Ventas anuales: 350,000 bot. Nº de barricas: 800 Capacidad: 500,000 kgs
Ventas Nac.: 30%

Esta singular bodega que incluye en su sede una atractiva "boutique del vino", inicia su andadura en setiembre de 2006, situándose en el corazón del mejor terruño de Rioja Alavesa. Su proyecto de crear una gama de vino moderno de Rioja, se materializa en una forma de hacer que ha elevado la calidad de los vinos con empeño y determinación, equilibrando la riqueza del terroir y conjugando el trabajo con los últimos avances técnicos.

Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros nace de la unión y amistad de tres bodegueros y viticultores con diferente procedencia, hombres profesionales de la viña y el vino de larga experiencia con una pasión común: hacer vinos de gran calidad respetando los métodos tradicionales. Respetuosos con el medio ambiente, todos los vinos son elaborados con uva seleccionada de viñedos de la parte alta de Rioja Alavesa. Jean Marc Sauboua, enólogo de procedencia de Burdeaux (Francia) con experiencia de elaboración en distintos países: Francia, Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Sudáfrica y Moldavia. Roberto San Ildefonso, que se introdujo en el mundo del vino en Rioja Alavesa en los primeros años ochenta, y desde finales de los noventa desarrolla un nuevo proyecto bodeguero, que toma forma y se materializa en Bodegas Sobreño (D.O. Toro). Bienvenido Muñoz, perteneciente a una familia bodeguera. Él continuó y transformó la actividad que su familia inició en 1940 en el sector con Bodegas Muñoz (La Mancha).Todos, bodegueros con múltiples reconocimientos de la crítica nacional e internacional.

Altos de Rioja cuenta con una nueva bodega, construida al pie de la Sierra de Cantabria. Se encuentra en la localidad de Elvillar, en uno de los lugares más elevados de la Denominación de Origen Rioja y con mejores viñedos, a casi 700 metros de altitud. La nueva bodega, de 1.800 metros cuadrados, es un edificio moderno y funcional, concebido para la elaboración de vinos de calidad. Dispone de un 80% de barricas de roble francés (Taransaud, Saury, François Frères) y el 20% restante son de roble americano (Canton). Altos se ha trasladado desde sus anteriores instalaciones en Laguardia a una nueva bodega que está equipada con las tecnologías más avanzadas para la elaboración del vino, que ayudarán a producir un producto de alta calidad.

Altos de Rioja dispone de una nave de elaboración amplia, moderna y funcional, en la que aplica las últimas tecnologías en vinificación, siempre desde el respeto a los métodos tradicionales. El proceso utilizado por la bodega se caracteriza por largas maceraciones en frío buscando la extracción de fruta y color que diferencian los vinos, así como fermentaciones a temperatura controlada. Habitualmente utilizan depósitos de acero inoxidable salvo para las fermentaciones en barrica. El envejecimiento de los vinos se realiza en una sala especialmente acondicionada, con control de temperatura y humedad. Utilizan barricas bordelesas de 225l, en un 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Trabajan con barricas de distintas tonelerías y diferentes tostados que combinan en los cupages finales de cada uno de los vinos, para así obtener distintas notas aromáticas que hacen vinos más complejos.