WRD02-2017-1

Tarima Monastrell

Volver - Alicante
Añada
2017
Vino
Tinto
Bodega
Volver
Denominación
Alicante
Robert Parker
88
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

4,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Tarima Monastrell

  • Añada: 2017

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: Procedente de viñas de Monastrell de 25-30 años de media cultivadas sobre terrenos muy calcáreos a 640 metros por encima del nivel mar. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego, bajo el característico clima de Alicante. El viñedo se extiende sobre 185 hectáreas con una densidad media de 1.500 cepascepas por hectárea. Producción media por hectárea: 4.000 kg/ha. La vendimia se realiza a mano. El vino madura 6 meses en barricas de  roble americano. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.

  • Maridaje: Para disfrutar solo o acompañando carnes no muy condimentadas.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2018: 92 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros." Añada 2016

  • Issue 234, The Wine Advocate - Dec 2017 - Luis Gutíerrez: 88 pts - "Sold at an incredible price and representing a very good value, the 2016 Tarima is pure Monastrell on limestone soils from Alicante, cropped from a very dry year. It fermented in open-top vats and matured in third and fourth use French oak barrels and oak staves for six months. It has clean varietal character, tree bark, black fruit, with good ripeness and concentration, without excess and nicely integrated spices from the contact with oak. An approachable and pleasant Monastrell. 180,000 bottles produced." Añada 2016

  • Otros datos de interés: Bodegas Volver fue fundada en 2004 por Jorge Ordoñez y Rafael Cañizares con un objetivo: con presencia en Jumilla, La Mancha y Alicante, volver a cultivos tradicionales de las variedades autoctonas de las zonas. En La D.O. La Mancha, La bodega está ubicada en la mejor tierra de La Mancha, en la parte del este de la zona de Denominación de Origen. El terreno es la razón por la cual la bodega se comprometió a comprar 110 hectáreas situadas a una altitud de 660 metros por encima del nivel del mar. El suelo es arenoso (hasta un metro de profundidad) con un sustrato grueso de arena enriquecida en hierro y con un gran componente de caliza. Los viñedos tienen una baja producción, de unos 1-2 kilos de uva por cada vid. Los inviernos son muy frios, los veranos son calurosos con noches frescas, es un clima muy árido. El enólogo español, Rafael Cañizares intenta sacar el mayor provecho de los cultivos de Tempranillo de su entorno. Las uvas de esta variedad proceden de una única finca de 29 hectáreas, cultivada en 1957, llamada Finca Los Juncares. Solo después de una cuidadosa selección de las uvas, los mejores viñedos de Tempranillo se vendimian en cjas pequeñas para prevenir estropear la fruta. En la D.O. Alicante, la bodega está ubicada al suroeste de la ciudad de Salinas y al noreste de Pinoso. Tarima Hill es un producto procedente de viñedos que están ubicados entre Sierra de Salinas , Sierra de LÁltet y Sierra de la Sima y crecen a una altura de entre 600-750 metros por encima del nivel del mar. Viñedos entre 40-75 años de edad, cultivados en sistema de " vaso" en condiciones naturales ( casi orgánicas ) sin riesgo. La combinación de las características del terreno y la diferencia de altitud que tiene esta pequeña área establecen un microclima, predominantemente continental, pero con influencias mediterráneas. Los inviernos son fríos, con nieve en las cumbres más altas. Las temperaturas del invierno pueden alcanzar entre 7 y 24 º C. Los veranos son calurosos y secos durante el día: las temperaturas pueden alcanzar hasta 46º. La cantidad media de precipitaciones es de 150 mm/mc

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Tarima Monastrell

Tarima Monastrell

2017 - Volver - Alicante - España