PNS01-2013-1

Pinoso Clasico Crianza

La Bodega de Pinoso - Alicante
Añada
2013
Vino
Tinto
Denominación
Alicante
Botella 75cl.

5,20 €

-12%

5,95 €

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Ficha técnica

Pinoso Clasico Crianza

  • Añada: 2013

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: Un vino ecológico especial con gran personalidad gracias a la reina de nuestros viñedos,la variedad Monastrell. Las uvas se seleccionan expresa y cuidadosamente para la elaboración de este vino, son procedentes de viñedos viejos en zonas medio/altas (500-700 m) y de baja producción. Así conseguimos uvas de gran complejidad organoléptica y muy concentrada. La maceración después del despalillado la realizamos en tanques de acero inoxidable durante 25 días a temperatura controlada y con remontados continuos. Toda la potencia de la variedad se busca intensificarla criándolas 6-12 meses en barricas de roble (50% Americano y 50% Francés), donde se lleva el vino a un equilibrio en sus notas y sabores, para finalizar con una crianza en botella durante otros 12-18 meses. Color: Atractivo cereza picota intenso. Nariz: Potente aroma de fruta madura, torrefactos y notas ahumadas. Boca: Vino de gran estructura, maduro y goloso con buena entrada en boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.

  • Maridaje: Asados y caza, carnes rojas a la plancha o a la brasa, arroces con carne de caza, quesos curados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: La Bodega de Pinoso se constituyó en cooperativa en 1932, aunque la tradición del pueblo se remonta a siglos, concretamente a la era del dominio romano en la Península Ibérica. Entre sus logros y reconocimientos vitivinícolas destacan los premios internacionales en la Exposición Universal de París a finales del s. XIX y la de Barcelona a principios del s. XX. El objetivo principal de su fundación fue centralizar el esfuerzo de los diferentes viticultores del momento, haciendo que las bodegas familiares tradicionales fueran desapareciendo, y dejando la comercialización en manos de otros profesionales. A principios del s. XXI. La Bodega de Pinoso toma la determinación de comenzar a vender vino embotellado bajo la marca de la cooperativa y apostar fuertemente por el cultivo ecológico, empezando una nueva era. La época de cambios comenzó con la construcción y modernización de las instalaciones, la creación de nuevas marcas y el desarrollo de nuestra propia red comercial.

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Pinoso Clasico Crianza

2013 - La Bodega de Pinoso - Alicante - España