AVP03-2018-AVA

Finca Dofí (AVANZADA)

Alvaro Palacios - Alvaro Palacios
Añada
2018
Vino
Tinto
Denominación
Alvaro Palacios
Botella 75cl.

61,00 €

-31%

88,95 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Finca Dofí

  • Añada: 2018

  • Fecha de entrega prevista por la bodega: Noviembre 2020

  • Venta a la Avanzada:

- Los vinos están actualmente criándose en barrica y estarán disponibles entre 8 y 24 meses a partir del pedido. 
- Venta por botella o cajas completas. Precio por botella en euros con 21% de IVA incluido.
- Oferta sin compromiso. Nos reservamos la posibilidad de asignar un máximo de botellas de cada vino por cliente y algunos se repartirán proporcionalmente. 
- El envío se realizará una vez completado el pedido.

  • Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

  • Nota de cata: NC

  • Maridaje: Cocidos, cordero asado, civet, asados, caza menor, caza mayor, quesos añejos, jabalí.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Puntuaciones añadas anteriores:

  • Añada Guía Peñin Wine Advocate
    2016 96 95-97
    2015 95 95
    2014 95 95+
    2013 97 96
    2012 95 94
  • Otros datos de interés: Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid, legado de los monjes de la cartuja de Escaladei, en el corazón del Priorat. En ese paisaje de armonía e intimidad, en unos suelos principalmente de pizarra y riscos, es donde se encuentran las principales viñas viejas de Garnacha y Samsó que hacen que sus vinos tengan un marcado carácter. Álvaro tiene 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 ha), seguida de la Cariñena (6,5 ha), la Cabernet Sauvignon (3 ha), la Syrah (3,5 ha) y la Merlot (1 ha). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige. Las variedades plantadas son: 66 ha de Cariñena, 33 ha de Garnacha, 10 ha de Cabernet Sauvignon y 10 ha de Syrah. La construcción está pensada para trabajar de forma práctica e inteligente, aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad. Cuenta con una sala de depósitos, unos de cemento (8 depósitos de 12.000 litros), y otros de acero inoxidable (8 depósitos de 9.000 litros, 5 depósitos de 5.000l. y 5 depósitos de 3.300l.). También cuenta con 30 pequeñas tinas de roble de 2.000l., 3.500l., 1.000l. y 600l. con las que vinifican diferentes parcelas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, el 30% nuevas, el 30% de un vino, el 30% de dos vinos y un 10% de tres vinos.

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