CAL13-2013-1

Esperado by Callia Shiraz Malbec

Callia - Argentina
Añada
2013
Vino
Tinto
Bodega
Callia
Denominación
Argentina
Botella 75cl.

9,20 €

-5%

9,70 €

Agotado

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Ficha técnica

Esperado by Callia Shiraz Malbec

  • Añada: 2013

  • Variedades: Syrah 60% y Malbec 40%.

  • Nota de cata: Con Esperado de Callia llegó el momento de tomar un vino diferente. Es indescriptiblemente encantador. La fruta logra una textura suave con acabado aterciopelado al ser madurada bajo el sol de los Andes. Cautivante y perfecto para disfrutar con amigos nuevos o los de siempre. La uva se recolectó de viñedos cultivados en suelos franco arenosos. Se hizo un manejo especial de la canopia en el viñedo para dar más sombra y protección a los racimos, de ésta forma retardamos la madurez de los mismos con el fin de obtener una alta concentración de aromas y normal contenido alcohólico, esto sumado a un manejo especial del riego, nos permiten alcanzar la maduración prolongada de las uvas. Una vez despalillada la uva se realizó una maceración Prefermentativa durante 96 horas a 12º C, luego se sembraron levaduras y se llevó a cabo la fermentación alcohólica durante 10 días. Posteriormente se hizo una maceración post fermentativa por 5 días más. Luego de descubado se realizó la Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Color profundo de matiz rojizo, en nariz presenta aromas de frutas maduras, acompañados de notas especiadas como pimienta, canela y clavo de olor, en boca se caracteriza por ser algo complejo y muy equilibrado, con una marcada sensación dulce que lo hace sumamente interesante y muy fácil de beber.

  • Maridaje: Carnes rojas a la parilla.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Bodegas Callia fue creada con el objetivo de producir los mejores vinos de San Juan y el mejor Syrah de la Argentina, objetivo que hoy a sido cumplido: Bodegas Callia pertenece al prestigioso Grupo Salentein y es la Bodega nº1 en la Región de San Juan en Argentina. Su Syrah es mundialmente reconocido como el mejor Syrah de la Argentina y ha logrado en muy poco tiempo posicionarse como leader indiscutible en mercados tan diferentes como Inglaterra, China, España ... En Bodegas Callia se elaboran vinos argentinos de alta calidad, respetando y apoyando a la gente, a la naturaleza y a la comunidad, cuna de su creación.

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2013 - Callia - Valle de Tulum - San Juan - Argentina