ZOR05-2017-1

Zorzal Eggo Tinto de Tiza Malbec

Zorzal Wines - Argentina
Añada
2017
Vino
Tinto
Bodega
Zorzal Wines
Denominación
Argentina
Robert Parker
94
Botella 75cl.

23,75 €

-5%

25,00 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Zorzal Eggo Tinto de Tiza Malbec

  • Añada: 2017

  • Variedades: Malbec 100%.

  • Nota de cata: Elaborado en huevos de concreto biodinámicos, cuya forma aporta mayor carácter y volumen al vino potenciando su mineralidad, donde el líquido se encuentra en permanente movimiento con sus lías en suspensión. La crianza se realiza en este mismo recipiente, pensando en la conservación auténtica de su carácter, sin intervención de ningún insumo proveniente de otro terroir. Como resultado tenemos un vino excepcional de color rojo intenso profundo, aromas propios de Gualtallary y de su elaboración como tiza, cemento húmedo, flores y un toque herbal. En boca se percibe gran estructura y volumen, cuerpo sedoso con taninos texturados, la acidez le da mucha frescura, haciéndolo un vino muy directo.

  • Maridaje: Guiso de avestruz con hongos portobelo, albóndigas en salsa, cortes de carne asados a la parrilla con hierbas secas y desérticas como romero, salvia o jarilla, costillas cocidas con salsa de Malbec reducida y cebolla salteada, empanadas de carne cortada a cuchillo. Entrante de dátiles rellenos de queso gorgonzola envueltos en jamón ibérico, o queso azul con nueces y frutos secos. De postre, monedas de chocolate semi amargo con pimienta, sal marina o frutos rojos secos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #245 - 31st Oct 2019 - Luis Gutierrez: 94 pts - "The mouthfeel of the 2017 Eggo Tinto de Tiza was like biting into a piece of chalk (tiza is the Spanish word for chalk), the texture provided by the limestone-rich soils from Gualtallary, especially in the higher part of this large region. This wine is not about the varieties (it's a bend to start with) but about the place, the soils, the local vegetation, the austerity and the wilderness. 33,000 bottles. It was bottled in January 2018."

  • Otros datos de interés: La bodega Zorzal Wines nace en el 2008 con el objetivo de dar a conocer la región vitivinícola de Gualtallary, en ese entonces inexplorada y recién descubierta. Hoy, Zorzal INC es parte del Grupo Belén e inversionistas canadienses. Gualtallary es una microrregión ubicada al noroeste del departamento de Tupungato (formando parte del Valle de Uco de Mendoza), muy cerca de la cordillera de Los Andes. Sus viñedos están entre los 1200 y 1600 msnm y son los de mayor altitud del valle. Esto, unido con bajas temperaturas y suelos calcáreos dan como resultado vinos con gran estructura, elegantes, intensos y frescos.

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