Amalaya Malbec

Amalaya Malbec

• Añada: 2015

• Variedades: Malbec 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Tannat 5% y Syrah 5%.

• Nota de cata: Este vino equilibrado y fácil de beber se elabora a partir de la uva emblemática de Argentina: Malbec, y según el año se combina con 3 o 4 de otras variedades. La última añada de Amalaya combina 70% de Malbec, 20% de Cabernet Sauvignon, 5% de Syrah y 5% de Tannat. El Amalaya es de color rubí brillante y denso. Muy frutal en nariz, con aromas de cerezas rojas, frambuesas y especias; fresco al paladar, final con taninos suaves y redondos.

• Maridaje: Ideal para acompañar chivito o carnes a la parilla.

• Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

• Wine Advocate #220 - Dec 2016 - Luis Gutierrez: 91 pts - "The entry-level wine is called 2015 Malbec, even if it still has some 10% Tannat and 5% Syrah in the blend. 2015 saw 140 liters of rain, healthy grapes and good levels of acidity. The grapes come from seven-year-old vines that yielded 9,000 kilos per hectare, 100% from estate grapes. The grapes fermented with neutral yeasts after a four-day cold soak with a total maceration of some 20 days. 25% of the volume matured in used French oak barrels for ten months, while the rest was kept in stainless steel with fine lees. There is a smoky character that I believe comes from the skin of the grapes, which have a high impact from the sun—as with the higher altitude, the rays are much stronger and make grapes develop thicker skins. It made me think of a red from the Northern Rhône, mixing violets, bacon fat and great spiciness. They have replaced Cabernet by Tannat, and I think it has helped remove the herbal aromas and given more character to the blend. The palate is medium-bodied with great freshness and intensity, terribly tasty. This is so easy to drink, it can be dangerous... One to buy by the case, and great for by-the-glass. 695,000 bottles produced."

• Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2015 (Inglaterra)

• Otros datos de interés: Donde otros vieron un desierto nosotros vimos grandes vinos. Así nace Amalaya, la nueva expresión de Cafayate. Amalaya es el nuevo proyecto de Donald Hess en Argentina que se suma a Bodega Colomé y demuestra el compromiso y la apuesta de Hess Family Estates en la región de los Valles Calchaquíes en el Noroeste de Salta. Amalaya significa Esperanza por un Milagro en lengua indígena, el milagro se hace revelación desde las entrañas del Desierto de Cafayate de una forma mística y mágica para brindarnos sus vides de excelente calidad. El círculo holístico que es nuestro isologo refleja la fertilidad de la “pacha mama” o madre tierra. Amalaya tiene como hogar una Bodega moderna, práctica y funcional, y 3 Viñedos con sus diferentes suelos y microclimas, ubicados en Cafayate; en donde elaboramos los vinos Amalaya en sus 3 versiones: Tinto, Blanco y Gran Corte. Amalaya  nace con 3 Viñedos propios: Finca Las Mercedes, Finca La Brava y Finca Amalaya donde  hay plantadas 80 has y proyectadas 100 más en los próximos años. En Las  Mercedes el suelo es arenoso y predomina el sistema VSP en tanto que en La Brava y Amalaya los suelos  son rocosos ubicados en un piedemonte y con una combinación de sistema en  parral y VSP. Cultivamos uvas Malbec, Torrontés, Tannat, Cabernet Franc, Syrah y  Merlot entre otras. La   Bodega se ubica a 1.800 mts. de  altura en Divisadero en el Alto Cafayate. Tiene una capacidad de  aproximadamente 800.000 lts. en 2 cuerpos de elaboración uno de tinto en  pequeñas vasijas de concreto y otro de blancos en tanques de acero inoxidable. Cuenta  con una cámara de frío para la vendimia, cintas de selección de uvas y racimos, y toda la última tecnología de elaboración dispuestas en forma moderna, práctica y funcional.