WOL10-2005-1

Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz

Wolf Blass - Australia
Añada
2005
Vino
Tinto
Bodega
Wolf Blass
Denominación
Australia
Robert Parker
92
Botella 75cl.

75,95 €

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Agotado

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Ficha técnica

Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz

  • Añada: 2005

  • Variedades: Cabernet Sauvignon 51% y Shiraz 49%.

  • Nota de cata: El Cabernet Sauvignon procede del Valle de Barossa, de viñedos de rendimientos muy limitados que contribuyen a conseguir una fruta muy concentrada en aromas, de excelente estructura y longitud en paladar. El Shiraz proviene de viñedos de Langhorne Creek y McLaren Vale. Las parcelas de Langhorne Creek dan elegancia y finura, mientras los de McLaren Vale dan opulencia, riqueza y profundidad. Cada unos de los viñedos son cosechados y fermentados 7 días con las pieles de manera independiente permitiendo una máxima extracción del color y aromas sin exceso de carga de los taninos. El vino completa su fermentación en barricas nuevas de roble francés e americano. Crianza de 24 meses en barricas. Color violeta profundo. En nariz es intenso con aromas a casis y un fondo de café, menta e eucalipto. El paladar es rico y lleno con frutas especiadas, ciruela, bien integrados con toques de madera ahumada. El vino enseña una excepcional complejidad y equilibrio. Lleno y opulento con gran elegancia y persistentes sabores. Suave y taninos sedosos. No por nada este vino es el único a conseguir cuatro Premios Jimmy Watson al mejor vino australiano!

  • Maridaje: Carnes rojas, caza mayor, quesos curados...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17°C.

  • Wine Advocate #186 - December 2009 - Jay Miller: 92 pts - "The 2005 Cabernet Sauvignon (51%)-Shiraz (49%) was aged in new French and American oak for 24 months. A saturated purple color, it emits an aromatic array of pain grille, pencil lead, black currant, blueberry, and mint. This leads to a full-bodied, smooth-textured, dense wine in which coffee, chocolate, and plum flavors make an appearance. There is enough fine-grained tannin to ensure another 5-7 years of development."

  • Wine Spectator 30/09/09: 91 pts - "Smooth and velvety, with a refreshing backbone of acidity and tannins underneath the dark berry, currant, cedar and herb flavors, persisting nicely on the refined finish. Drink now through 2015."

  • International Wine Cellar - September/October 2009 - Stephen Tanzer: 91 pts - "($75; a 51/49 blend) Saturated ruby. Intensely perfumed aromas of cassis, blueberry, cola and vanilla bean. Smoky minerals arrive with aeration and carry onto the palate, joining sweet cherry compote and dark berry flavors. Supple tannins add definition to the broad, shapely, sweet finish. At once rich and lithe; this should reward cellaring."

  • Wine of the Year - George Mackey Memorial Trophy 2010 (Australia)

  • Medalla de Oro - International Wine Challenge 2008 (UK)

  • Medalla de Oro - Perth Royal Wine Show 2008 (Australia)

  • Medalla de Oro - The Great Australian Red 2008 (Australia)

  • Medalla de Oro - Vintage Cellars National Wine Show 2008 (Australia)

  • Medalla de Oro - Macquarie Bank Sydney Royal Wine Show 2008 (Australia)

  • Otros datos de interés: El nombre de

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