PEI04-2006-1

Peique Selección Familiar

Peique - Bierzo
Añada
2006
Vino
Tinto
Bodega
Peique
Denominación
Bierzo
Robert Parker
92
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

25,90 €

-19%

32,00 €

Agotado

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Ficha técnica

Peique Selección Familiar

  • Añada: 2006

  • Variedades: Mencía 100%.

  • Nota de cata: Longevo y evocador Mencía del Bierzo, procedente de viñedos de entre 70 y 90 años de edad, ubicados a entre 450 y 580 metros de altitud. Vendimia manual. Maceración de la uva de 3 a 5 días a 4-6ºC. Fermentación alcohólica durante 6 a 10 días. Maceración durante 10 a 15 días. Fermentación maloláctica durante 5 a 10 días. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y 15 meses en botellero. Color cereza picota de capa alta. Un abanico de aromas golosos, rasgos de frutos del bosque, monte bajo y compleja expresión mineral sobre un fondo de crianza elegante. En boca se muestra rotundo, largo y equilibrado, aportando personalidad y estructura.

  • Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17 ºC.

  • Guía Peñin 2013: 93 pts - "Color cereza intenso. Aroma tierra húmeda, expresión frutal, fina reducción, especiado, madera de cedro. Boca espirituoso, potente, sabroso, lleno, redondo, taninos suaves."

  • Wine Advocate #195 - June 2011 - Jay Miller: 92 pts - "The 2006 Seleccion Familiar was sourced from 70-90 year old vines and aged for 18 months in new, mostly French oak. Aromas of underbrush, brier, balsamic, boysenberry, and earthy minerals inform the nose of a wine with exceptional finesse, intensity, and proportion. Give this lengthy effort 3-4 years to fully blossom and drink it from 2013 to 2021."

  • International Wine Cellar - September/October 2011 - Stephen Tanzer: 92 pts - "Opaque ruby. Shockingly youthful aromas of dark berry and cherry skin, licorice, spicecake and Asian spices. Juicy, penetrating and pure,
    offering sweet dark fruit flavors enlivened by bright acidity and a jolt of white pepper. A mineral note builds with air and adds energy to the very long, spice-dominated finish. This is developing very slowly."

  • Otros datos de interés: Bodegas Peique se encuentra situada en la región del Bierzo, en el cálido pueblo de Valtuille de Abajo; construida con cánones que respetan la tradición rural, el medio ambiente y las exigentes normas de seguridad y calidad. Artesanía y tecnología al servicio de la calidad son los parámetros que definen la personalidad de la bodega, que transmite en sus vinos una tradición vitivinícola centenaria. Lo que estan desarrollando desde que iniciarón este pryecto es criar vinos tradicionales e innovadores de máxima expresión, cuyo espíritu pueda reflejar el esfuerzo y la pasión con la que la familia se compromete día a día. Bodegas Peique está formada por un pequeño grupo de socios familiares (Familia Peique), quienes se dedican al cultivo, elaboración y crianza de vinos tintos de calidad. Han vivido siempre en la zona donde está ubicada la bodega; poseen viñas desde antaño y han elaborado vino desde hace tres generaciones. El nombre de la bodega es un reflejo y carácter de la familia, como se demuestra la marca está sostenida bajo el paraguas del monbre de la firma y seguido del nombre "espiritual" propio de cada vino. Una bodega familiar con principios tan simples y complejos como la elaboración tradicional, la innovación el modernismo, el respeto al vino, el respeto al medio ambiente y al cliente. Su vino no es fruto del trabajo de una empresa sino de

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