MGB04-2015-1

Mengoba Blanco

Mengoba - Bierzo
Añada
2015
Vino
Blanco
Bodega
Mengoba
Denominación
Bierzo
Robert Parker
92
Botella 75cl.

14,50 €

-6%

15,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Mengoba Blanco

  • Añada: 2015

  • Variedades: Godello y Doña Blanca.

  • Nota de cata: Encantador blanco del Bierzo elaborado con Godello y Doña Blanca de parcelas pequeñas de viñas de más de 20 años situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo. La Doña Blanca proviene de viñedos viejos en vaso recogida en Espanillo, Valtuille y Carracedo. Debido a las distintas zonas de viñedos el tipo d suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carracedo y Pizarra en Espanillo. Después una vendimia manual en cajas, la uva está seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura, se selecciona las lías finas para hacer una crianza de 6-7 meses con batonnage semanal. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado. Color amarillo dorado pálido con ribete acerado. Limpio y brillante.Nariz limpia, de mediana intensidad, muy fresca y mineral. Aromas de frutas blancas maduras, ligeras notas florales y herbáceas, recuerdos leves de frutas tropicales y cítricas y algún toque de bollería aparecen bien conjugados sobre un fondo muy mineral. En boca, empieza con una buena entrada, continua fresco y mineral. Su recorrido es untuoso y su paso, equilibrado, estructurado, redondo, con una buena acidez y un final largo de notable persistencia en el que, ahora sí, aparecen unas agradable notas tostadas.

  • Maridaje: Cocidos, arroces de pescado, legumbres, huevos, pescado blanco al horno, bacalao, platos orientales, carnes blancas con salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 11 y 13ºC.

  • Wine Advocate #Issue 232 - 31st Aug 2017 - Luis Gutiérrez: 92 pts - "Reflecting the conditions of the year, there is higher ripeness in the 2015 Mengoba Godello Sobre Lías, which showed aromas of yellow fruit and hay and straw intermixed with fennel, spices and a touch of smoke. It has volume and length and a serious, mineral-driven palate with a dry finish. It matured in two 4,000-liter oak vats for some ten months before it was bottled in November 2016. 10,000 bottles produced."

  • Otros datos de interés: Bodega y Viñedos Mengoba se sitúa en Sorribas, un pueblo cercano a Cacabelos. Los Viñedos de Bodega Mengoba se extienden por Espanillo, Valtuille, Villafranca de El Bierzo y Carracedo. Sobre terrenos pizarrosos, calcáreos y pedregosos se cultivan las cepas viejas en forma de vaso. Para hacer el vino blanco se cultivan dos variedades de uva, Doña Blanca y Godello. Doña Blanca nace en las viñas de Espanillo y Carracedo, mientras que el godello se obtiene de pequeñas parcelas situadas en Carracedo, Villafranca y Valtuille. Las cepas tienen entre 25 y 80 años. El godello y la Doña Blanca son variedades autóctonas de la zona de El Bierzo; el racimo de Godello es de aspecto pequeño y presentada en racimos apretados y su uva es ovalada y de piel dura. Por el contrario, el racimo de Doña blanca es más alargado con la piel de la uva más fina y sensible. El trabajo en las viñas es puramente artesanal, y Gregory Pérez se enorgullece de esto. Incluso se aran con vacas, una práctica ya poco habitual en el campo. Esto, junto con la poda en verde y tratamientos de lucha integrada, hace que las cepas reciban solamente productos si hay riesgo de enfermedad. Además, la elevada altitud a la que se encuentran las viñas y las corrientes de aire que reciben, hace que sean viñas que necesiten menos tratamientos.Después de  la vendimia la uva pasa por la mesa con una exhaustiva selección antes de  entrar en los distintos procesos de despalilladora, estrujadora y prensa  neumática. Después de  un desfangado suave, el mosto fermenta a baja temperatura, el Godello en foudre  de madera de 5000 litros  y la Doña Blanca  en acero inoxidable. Toda la  crianza se hace sobre lias durante 8 meses, haciéndose por separado, hasta el  coupage final. El embotellado de hace después de una clarificación suave y una  filtración. El vino  tinto se elabora con un sistema innovador de vinificación integral, que consiste en que todo el proceso de elaboración y crianza se hace en la misma  barrica. Este método

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