PIT04-2015-1

Petit Pittacum

Pittacum - Bierzo
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Pittacum
Denominación
Bierzo
Guía Peñín
88
Botella 75cl.

6,20 €

-7%

6,70 €

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Ficha técnica

Petit Pittacum

  • Añada: 2015

  • Variedades: Mencía 100%.

  • Nota de cata: El vino más jóven, fresco y sabroso de Pittacum. Mencía del Bierzo con un breve paso por barrica de roble le da una elegancia y una consistencia que le otorga una vida más larga. Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable y se crió en barricas de roble durante 3 meses. Color rojo picota con borde violáceo, muy limpio y brillante. En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja (mora, frambuesa ), regaliz y tonos minerales, con agradables matices de su paso por madera, destacando los especiados, junto a un grato fondo ahumado y de cacao. En boca tiene una entrada muy viva, algo picantosa y a la vez sorprendente. Complejo, carnoso y fácil de beber.

  • Maridaje: Carnes rojas a la plancha, cordero rebozado, pasta con carne, setas.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2017: 88 pts - "Color: Cereza, borde violáceo. Aroma: fruta madura, hierbas verdes, vegetal. Boca: fino amargor, fácil de beber."

  • Otros datos de interés: Viñedos y Bodegas Pittacum inició su trayectoria con una idea clara: crear vinos con personalidad, que, sin renunciar del carácter que le imprime la variedad Mencía, la zona o el clima, lleven el sello de las obras únicas. Personalidad, regularidad y calidad son las tres palabras clave que definen su compromiso. La calidad de un gran vino se corresponde inevitablemente con una excelente materia prima. La productividad y la edad del viñedo son factores decisivos para lograr este gran producto. Los lugares de procedencia dispares en cuanto a suelos, pendientes, orientaciones, microclimas les permiten obtener uvas de características muy diferenciadas. Cada una de ellas son vinificadas por separado, para finalmente proceder a la mezcla en los porcentajes que consideramos adecuados. Su conocimiento y experiencia en la viticultura de la región alimenta la bodega sólo de la mejor uva para el mejor vino. La bodega se encuentra situada en Arganza, localidad de gran tradición vitivinícola, inmersa ésta en un extraordinario y pintoresco paraje natural de la "Región Berciana". Con acentos propios e irrepetibles, diferenciándose de cualquier otro marco vitivinícola de la Península Ibérica. Una moderna construcción alberga todo lo necesario para el procesado de nuestras uvas. En un sólido caserón de piedra duermen en silencio las barricas que albergan nuestros vinos.

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2015 - Pittacum - Bierzo - España