LSD03-2017-1

El Pájaro Rojo

Losada Vinos de Finca - Bierzo
Añada
2017
Vino
Tinto
Denominación
Bierzo
Robert Parker
88
Guía Peñín
87
Botella 75cl.

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Ficha técnica

El Pájaro Rojo

  • Añada: 2017

  • Variedades: Mencia 100%.

  • Noa de cata: La mencía en estado puro. Delicado, fresco y afrutado. Delicadas notas de violetas y frutas rojas, están presentes en este mencía rico y untuoso, fresco y aterciopelado en boca. Elaborado a partir de la variedad mencía procedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionada de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia. Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal.

  • Maridaje: Carnes rojas y blancas de caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2017: 87 pts - "Color: Cereza, borde violáceo. Aroma: especias dulces, tostado, fruta madura. Boca: sabroso, frutoso, taninos maduros." Añada 2015 

  • Wine Advocate #Issue 232 - 31st Aug 2017 - Luis Gutiérrez: 88 pts - "The straightforward red 2016 Pájaro Rojo is a fruit-driven, juicy and soft Mencía that is pleasant and easy to drink, better if slightly chilled. 120,000 bottles produced." Añada 2016

  • Otros datos de intérés: Aunque cada vez hay mejores vinos y unas cuantas zonas emergentes muy interesantes, en Losada tienen la sensación de que se ha ido demasiado deprisa: de los vinos clásicos con mucha crianza en madera, poco color y ligeros en el paladar se ha saltado a un estilo de vinos superconcentrados, de vendimias sobremaduradas que a veces resultan difíciles de beber y necesitan demasiado tiempo. Tienen el objetivo de elaborar vinos modernos que reflejan todo el carácter del viñedo pero que sean fáciles de beber. Para el equipo de Losada Vinos de Finca, esto es la elegancia en un vino y por eso han decidido apostar por ella en el Bierzo. La bodega, actualmente en construcción, se ubica en el término municipal de Cacabelos, en la carretera que comunica esta localidad con Villafranca del Bierzo. Esta situación, en el centro del triángulo geográfico formado por Cacabelos, Villafranca y Toral de los Vados, permite un óptimo acceso a la zona productora de la mayoría de la uva de calidad del Bierzo. El objetivo principal desde el punto de vista técnico es reducir el tiempo de transporte desde que la uva es cortada hasta que se comienza a procesar en las instalaciones.

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