SDV02-2015-1

Soto de Vicario Go de Godello

Soto del Vicario - Bierzo
Añada
2015
Vino
Blanco
Denominación
Bierzo
Robert Parker
86
Botella 75cl.

14,50 €

-16%

17,35 €

Agotado

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Soto del Vicario Go de Godello

  • Añada: 2015

  • Variedades: Godello 85% y Doña Blanca 15%.

  • Nota de cata: Vino limpio de capa media, amarillo pajizo con reflejos verdosos y alta densidad. La primera toma de contacto en nariz es fruto del pequeño porcentaje de una Doña Blanca de 80 años, elaborada a muy bajas temperaturas, que confiere al vino un toque de fruta tropical, piña, mango maduro, melocotón, pera, etc. Tras agitar la copa es cuando éste, desvela el carácter varietal de la Godello, cepa predominante en este vino, que ofrece intensos toques de flores blancas tipo jazmín, matices balsámicos y notas cítricas de pomelo, que aportan al vino frescura en nariz y notas de talco de rosas. En boca, el carácter predominante es su grasa, donde una acidez vivaz convive con los toques que han conferido los tres meses de barrica nueva, aportando unos aromas a frutos secos y lácticos de mantequilla. El posgusto final le confiere un toque amargo, típico de la variedad.

  • Maridaje: Mariscos, pescados blancos en salsa...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Wine Advocate #224 - April 2016 - Luis Gutierrez: 86 pts - "There's been a huge jump in vintages, as last time I tasted the 2009 and I already got the 2015 GO de Godello, an ambitious white (look at the price tag) where they use carbonic snow (dry ice) to cool the grapes down and have a pre-fermentative maceration; they like to work with bâttonage to obtain volume, and they have been fine tuning the oak treatment as it fermented in barrel and was kept in contact with the lees for only one and a half months. The wine was bottled a couple of weeks before my tasting and the sulfur was interfering quite a lot and dominated the nose. The palate showed better, although it could do with a little more freshness. 1,600 bottles produced."

  • Otros datos de interés: Soto del Vicario es la nueva bodega del Grupo Pago del Vicario. Inicia su andadura en la Denominación de Origen del Bierzo con la bodega y viñedo propio Soto del Vicario, que se encuentra en León, concretamente en San Clemente, muy cerca de Cacabelos. Encuadrado en una finca de 35 hectáreas que cuenta con dos bosques de especies autóctonas, el viñedo de Soto del Vicario ocupa un total de 19 hectáreas. Se trata de cepas que cuentan entre 50 años las más jóvenes y 110 años las más viejas. En ellas se entremezclan la Mencía con Godello, Doña Blanca, Jerez y Malvasía. La bodega tiene dimensión para elaborar alrededor de 220.000 botellas, con una mezcla donde se combina tradición y modernidad y un claro respeto por la uva mediante una apuesta por su tipicidad e identidad. El parque de barricas está compuesto por una selección de barricas de roble francés, caucásico (húngaro), que intensifica los aromas primarios de la Mencía y un pequeño porcentaje de roble americano: 19 hectáreas de viñedo propio, 190 parcelas, produciéndose una media de 3.500 kilogramos por hectárea.

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Soto de Vicario Go de Godello

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2015 - Soto del Vicario - Bierzo - España