CLV05-2014-1

Calvet Reserve

Calvet - Bordeaux
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Calvet
Denominación
Bordeaux
Botella 75cl.

10,70 €

-4%

11,25 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Calvet Reserve

  • Añada: 2014

  • Variedades: Merlot y Cabernet Sauvignon.

  • Nota de cata: Este vino ha sido elaborado con un 70% de Merlot y 30% de Cabernet Sauvignon, de parcelas seleccionadas en el conjunto de la región bordelesa, que son vendimiadas en un punto de ligera sobremaduración y vinificadas separadamente, sometiéndolas a una prolongada maceración con sus hollejos, durante 4 semanas, y permaneciendo después en barricas de roble (un tercio nuevas) hasta completar su crianza. Con un vestido rojo rubí intenso, en nariz se aprecian potentes aromas especiados, de vainilla, cedro y grosellas, sobre un fondo de frutas rojas, mientras en boca se muestra lleno, estructurado y graso.

  • Maridaje: Cordero asado o al horno, filete de buey, lasaña a la boloñesa, quesos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17°C.

  • Otros datos de interés: La historia de la casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain L'Hermitage en la Drôme, donde su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros "negociantes" pero también participa de manera activa en la elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del proceso.. Ya como experto, Calvet se implica a partir del origen del vino, es decir, desde la viña. Los viticultores junto con los enólogos de Calvet hacen todo lo necesario para preservar la tipicidad del terruño y de la variedad y determinan los métodos de vinificación capaces de respetar la autenticidad del vino. De esta relación humana nacen unos vinos, recompensados con numerosos premios y medallas alrededor del Mundo.

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