CLV09-2017-1

Calvet Médoc Reserve de l'Estey

Calvet - Bordeaux
Añada
2017
Vino
Bodega
Calvet
Denominación
Bordeaux
Botella 75cl.

8,40 €

-25%

11,25 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Calvet Médoc Réserve de L'Estey

  • Añada: 2017

  • Variedades: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 15%, Malbec y Petit Verdot 5%.

  • Nota de cata: De vestido brillante color rubí. Bouquet muy fino y delicado de frutas maduras (cerezas negras, ciruelas) con especias (canela, clavo). En boca es robusto y bien equilibrado, carnoso con taninos envueltos y poderosos. Puede ser consumido relativamente joven (2 a 3 años) pero envejece de manera excelente. Complejos, con raza, poderosos, los vinos del Médoc son conocidos y apreciados de los enófilos del Mundo entero. Es la razón por la cual 55% de la producción es exportada. Generosidad y plenitud. Los vinos del Médoc son vinos generosos, con cuerpo que ofrecen en cata una sensación de plenitud. Poseen una bonita paleta aromática que juega de manera agradable sobre la regaliz, las frutas rojas y negras. Dotados de un excelente potencial de guardia, desarrollan con la edad unos magníficos bouquets que mezclan toques animales (cuero..), torrefactos (moka), ciruela, cedro o trufa. Las dos variedades predominantes son la Cabernet Sauvignon y la Merlot. En pequeñas cantidades, la Petit Verdot y la Malbec para mejorar la estructura tánica, el color y la fruta. "En medio de las aguas". El área de apelación Médoc comprende todas las comunas ubicadas al norte de la Cuidad de Bordeaux, sobre la orilla izquierda del estuario de la Gironde. Sin embargo es en el Norte de esta zona que se elaboran la mayoría de los AOC Médoc. El termino Médoc es una deformación de palabras latinas "in medio aquae" que significa "en medio de las aguas". De hecho, esta región es casi una Isla en forma de punta, bordada al Oeste por el Oceano Atlantico y al Este por el Río Gironde. Esta peculiaridad geográfica le confiere un clima templado remarcable. En Médoc, los suelos están compuestos por aluviones dispuestos en terrazas separadas por pequeños ríos que permiten un excelente drenaje. Estos terrenos relativamente ligeros convienen perfectamente al Cabernet Sauvignon, que sería originario de esta zona. En lo que respecta al Merlot, prefiere suelos más arcillosos y profundos, entre las terrazas.

  • Maridaje: Perfecto con aves, carnes rojas a la parilla, caza y quesos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: La historia de la casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain L'Hermitage en la Drôme, donde su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros "negociantes" pero también participa de manera activa en la elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del proceso.. Ya como experto, Calvet se implica a partir del origen del vino, es decir, desde la viña. Los viticultores junto con los enólogos de Calvet hacen todo lo necesario para preservar la tipicidad del terruño y de la variedad y determinan los métodos de vinificación capaces de respetar la autenticidad del vino. De esta relación humana nacen unos vinos, recompensados con numerosos premios y medallas alrededor del Mundo.

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Calvet Médoc Reserve de l'Estey

2011 - Calvet - Médoc - Bordeaux - Francia