CHA22-2019-1

Clémentin de Pape Clément

Château Pape Clément - Bordeaux
Añada
2019
Vino
Tinto
Denominación
Bordeaux
Robert Parker
89
Botella 75cl.

42,95 €

-13%

49,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Clémentin de Pape Clément

  • Añada: 2019

  • Variedades: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.

  • Nota de cata: Primera selección en el viñedo. Clasificación en mesas vibratorias. Embutición en depósitos de acero inoxidable/hormigón de 25 a 90 hl por gravedad. Maceración prefermentativa a baja temperatura 8°C. Pigajes enteramente manuales. Tiempo de maceración: 30 a 35 días. Flujo directo en barriles por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en barrica. A la vista es de apariencia túnica oscura. En nariz hay presencia de bastantes notas ahumadas. En boca es elegante y refinado con una buena estructura tánica. Un vino intenso, refinado, de amplio y rico bouquet, taninos estructurados y la complejidad de su denominación.

  • Maridaje: Civet, asados, caza de pluma, caza de pelo, carnes rojas con salsa...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19ºC.

  • Wine Advocate - Jun 2020 - Lisa Perrotti-Brown: 89-91 pts - "Composed of 35% Cabernet Sauvignon and 65% Merlot, the 2019 Clémentin de Pape Clement was harvested from the 18th of September to the 11th of October. Ninety-three percent is aging in French oak barriques, 66% new, and 7% is aging in large foudres. Deep garnet-purple in color, the nose hits the ground running with exuberant plum preserves and baked cherries scents plus wafts of raspberry leaves, wild sage, damp soil and nutmeg. Medium-bodied, the palate has plenty of character and zing with a grainy texture, oodles of freshness and a mineral-tinged finish."

  • Otros datos de interés: La primera cosecha tuvo lugar en 1252. Por lo tanto, durante más de 750 años, Château Pape Clément ha estado produciendo vinos finos en el mismo terroir. A principios de la década de 1980, Bernard Magrez, un apasionado empresario del vino, tomó las riendas del castillo y le dio a este grand cru classé un aura internacional sin precedentes. En 1985, marcó el retorno definitivo a la producción de alto nivel, que ahora se ve reforzada por el talento del famoso enólogo consultor, Michel Rolland. Bernard Magrez puso en marcha la vinificación por parcela, una garantía de complejidad y refinamiento en el vino: las uvas de diferentes parcelas se vinifican en tanques separados, para permitirles expresar completamente sus características específicas antes de la mezcla.

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Clémentin de Pape Clément

Clémentin de Pape Clément

2019 - Chateau Pape Clement - D.O. Pessac-Léognan - Francia