Château L'Ermitage

Château L'Ermitage

• Añada: 2013

• Variedades: Merlot 49%, Petit Verdot 3% y Cabernet Sauvignon 48%.

• Nota de cata: Cosecha mecánica con selección manual. Fermentación en tanques inoxidables termo-regulados. Criado en barricas de roble francés durante 15 meses (25% de nuevas barricas). Bonito color rubí profundo. En nariz es poderoso donde se mezclan notas de frutas rojas y unos finos toques de la madera. En boca es un vino rico y estructurado. Guardia entre 8 y 10 años con ligeras modificaciones del perfil sensorial.

• Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17°C.

• Otros datos de interés: En el año 1954, Château l'Ermitage era un pequeño viñedo de 3 hectáreas cultivado por Roger Thomas. Son sobrino, Christian, empezara a partir de 1995 la vinificación y comercialización proipa del Cru Bourgeois. en 2007, su hijo Mathieu retomo las riendas del Château. Hoy, el dominio cuenta con 10 hectáreas de viñedo. Los vinos de Château L'Ermitage son femininos y de gran bouquet con un balance gustativo fino e equilibrado.