Jaffelin Meursault Blanc

Jaffelin Meursault Blanc

• • Añada: 2014

  • Variedades: Chardonnay 100%.

  • Nota de cata: Las uvas fueron cosechadas a mano e inmediatamente presionaron a su llegada a una prensa neumática antes de ser puesto en barricas durante un largo fermentaciones alcohólicas y maloláctica sobre lías con agitación periódica. Maduración: 11 meses, con un 50% de barricas nuevas. Color: Tiene un bonito color amarillo oro pálido. Nariz: En nariz aparecen algunas fragancias suaves tostados y especias. Boca: La boca está bien equilibrado, con buenos aromas de cítricos y flores blancas. Tiene un final largo con algunas notas tostadas.

  • Maridaje: Mariscos, carnes blancas y foie gras.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 11 y 13°C.

  • Silver medal concours général agricole de Paris 2014 (Añada 2012)

  • Guide Gault & Millau 2015: 16/20 (Añada 2012)

  • Bronze medal concours des Grands Vins de France à Macon 2015 (Añada 2013)

  • Gold medal Decanter 2016 - 95 points (Añada 2014)

  • Bronze medal IWC 2016 (Añada 2014)

    • Otros datos de interés:  Jaffelin es una de las raras casas que aún hacen sus vinos en el corazón histórico de Beaune. La losofía es artesanal y vinos a la medida. Los racimos enteros son transportados a la bodega en pequeñas cajas antes de una cuidadosa selección manual, a continuación, transmite a una despalilladora y una cinta elevadora.