MAJ07-2015-1

Jaffelin Chorey les Beaune

Maison Jaffelin - Bourgogne
Añada
2015
Vino
Tinto
Denominación
Bourgogne
Botella 75cl.

31,30 €

-4%

32,90 €

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Ficha técnica

Jaffelin Chorey Les Beaune

  • Añada: 2015

  • Variedades: Pinot Noir 100%.

  • Nota de cata: Cosecha: Cosecha manual en cajas de 20 kgs. Vinificación: Las uvas se clasifican a mano. Maceración en un tanque de madera durante 2 semanas. 100% despalillado. El vino se prensa y se pone en barricas de roble, gracias a la gravedad. Crianza: en barricas de roble durante 17 meses (35% barricas nuevas de roble). Número de botellas producidas: 3240. Color: rojo rubí. Aroma muy afrutado (pequeños frutos rojos) que convierte a las notas de mermelada con los años. Boca: suave y delicado.

  • Maridaje: Embutidos, cerdo, pato, quesos...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16°C.

  • Silver medal concours Féminalise 2016

  • Silver medal Decanter 2016 - 90 points

  • Silver medal IWC 2016

  • Otros datos de interés: Jaffelin es una de las raras casas que aún hacen sus vinos en el corazón histórico de Beaune. La losofía es artesanal y vinos a la medida. Los racimos enteros son transportados a la bodega en pequeñas cajas antes de una cuidadosa selección manual, a continuación, transmite a una despalilladora y una cinta elevadora.

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Jaffelin Chorey les Beaune

Jaffelin Chorey les Beaune

2014 - Maisson Jaffelin - Chorey les Beaune - Bourgogne - Francia