MAJ09-2013-1

Jaffelin Beaune 1er Cru “Sur les Grèves, Clos Sainte Anne Monopole”

Maison Jaffelin - Bourgogne
Añada
2013
Vino
Tinto
Denominación
Bourgogne
Botella 75cl.

51,90 €

-4%

54,50 €

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Ficha técnica

Jaffelin Beaune 1er Cru “Sur les Grèves, Clos Sainte Anne Monopole”

  • Añada: 2013

  • Variedades: Pinot Noir 100%.

  • Nota de cata: Las vides tienen un promedio de edad de 80 años y se gestionan de acuerdo con un programa de medio ambiente: no se utilizan herbicidas, el suelo se trabaja de forma manual, el uso de productos químicos está restringido, etc... El vino se fermenta en tinas de madera y luego es envejecido en barricas de roble (50% nuevas) en el Jaffelin ‘Caves du Chapitre’ durante 11 meses. Se filtró suavemente antes de ser embotellado. Cantidad: 1320 botellas De color rubí intenso, límpido y muy brillante. Esta cosecha ofrece un precioso ramo de frutas rojas. También hay notas de tabaco. En nariz es afrutado con aromas dominantes de la cereza y grosella negra, que están rodeados por un aroma de roble muy delicado. En boca, este vino muestra su complejidad y flexibilidad. Muy suave y sedosa textura gracias a taninos bien maduros. Un toque de roble presta complejidad aromática (maleza, tostadas, moca).

  • Maridaje: Carne de caza, ternera, estofado de liebre, de cordero, la mayoría de los platos de carne con salsa ligera o fuerte, la mayoría de los quesos...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 13 y 15°C.

  • Guide Gault & Millau: 17/20 (Añada 2012)

  • Silver medal concours des Grands Vins de France à Macon 2015 (Añada 2013)

  • Bourgogne Aujourd’hui n°125 d’Octobre 2015:14,5/20 (Añada 2013)

  • Gold Burgondia 2016 (Añada 2013)

  • Gold medal Concours Féminalise 2016 (Añada 2013)

  • Silver medal Decanter 2016 - 90 points (Añada 2013)

  • Silver medal IWC 2016 (Añada 2013)

  • Otros datos de interés: Jaffelin es una de las raras casas que aún hacen sus vinos en el corazón histórico de Beaune. La losofía es artesanal y vinos a la medida. Los racimos enteros son transportados a la bodega en pequeñas cajas antes de una cuidadosa selección manual, a continuación, transmite a una despalilladora y una cinta elevadora.

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2013 - Maisson Jaffelin - Beaune - Bourgogne - Francia