SHZ08-2018-1

Chanzy Beaune Premier Cru Les Montrevenots

Chanzy - Bourgogne
Añada
2018
Vino
Tinto
Bodega
Chanzy
Denominación
Bourgogne
Botella 75cl.

56,00 €

-5%

59,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Chanzy Beaune Premier Cru Les Montrevenots

  • Añada: 2018

  • Variedades: 100% Pinot Noir.

  • Nota de cata: Beaune es el corazón de Borgoña y la capital de la región vinícola. Beaune atrae la atención de todo el mundo del vino durante la venta anual de vinos de sus hospicios. Recibe innumerables visitantes a su extravagante Museo Hôtel-Dieu, así como a las enormes y silenciosas bodegas de las casas de comerciantes y las fincas vinícolas circundantes. Beaune también tiene uno de los viñedos más extensos de la Costa. Llamado Pinot Vermeil en tiempos de los duques de Borgoña, este vino tinto ha sido conocido desde la Alta Edad Media por su temperamento juvenil. La denominación de Beaune (AOC) se estableció en 1936. Crianza en barricas de 228 L durante diez meses (30% barricas nuevas) luego cinco meses de maduración del sabor en tinas de acero inoxidable. En cuanto a la vinificación: maceración prefermentativa en frío durante diez días con remontados bajo control de temperatura durante toda la fermentación.

  • Maridaje: Les Montrevenots es un vino generoso, de gran potencia aromática y textura carnosa, lo que lo llama para carnes almizcladas y muy firmes como la caza asada o braseada.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14°C y 15°C.

  • Otros datos de interés: Históricamente ubicado en Bouzeron, Chanzy tiene 80 hectáreas de viñedos repartidos en los tres distritos de Borgoña, cada uno con una historia antigua construida con pasión. Chanzy se esfuerza por adoptar un enfoque sólido y respetuoso con el medio ambiente para preservar una base abundante y viva para los viñedos. Se trabaja con ellos con respeto, cuidando la biodiversidad y el ecosistema a lo largo de las estaciones. Chanzy conserva el entorno de su viñedo con una estrategia botánica respetuosa con el suelo. Optimiza, mediante una gestión rigurosa, el sistema de fertilización y microbios de cada viñedo... respetar la autenticidad. El trabajo apasionado y comprometido de Chanzy lo lleva a cabo un equipo talentoso con varias generaciones de experiencia en Borgoña. De este modo, pueden revelar los tesoros olvidados de Côte Chalonnaise... e invitan a otros a compartir su pasión.

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Chanzy Beaune Premier Cru Les Montrevenots

Chanzy Beaune Premier Cru Les Montrevenots

2018 - Côte de Beaune - Bourgogne - Francia