SGR02-2013-1

Manga del Brujo

El Escocés Volante - Calatayud
Añada
2013
Vino
Tinto
Denominación
Calatayud
Botella 75cl.

9,30 €

-5%

9,80 €

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Ficha técnica

El Escocés Volante Manga del Brujo

  • Añada: 2013

  • Variedades: Garnacha, Syrah, Tempranillo, Mazuelo y Monastrell.

  • Nota de cata: Este vino está elaborado bajo la batuta de Norrel Robertson, uno de los 261 Wine Master del mundo y que es conocido como "El escocés volante". Totalmente integrado en la zona, conquistó la Cooperativa de San Gregorio para realizar este vino. En sus laderas con formaciones rocosas y arcillosas, situadas a unos 800 m de altitud, crecen las viejas y espléndidas garnachas, algunas de más de cien años, y que son la estrella que da vida a este vino. El syrah, plantado hace escasamente unos diez años con espléndidos resultados, realza la garnacha y ayuda a conseguir un impresionante vino. Todo ello, afinado por su paso por barricas nuevas y usadas durante unos 5 meses. De color cereza oscuro con ribetes morados. Intenso y brillante. Buena lágrima, densa, que tinta la copa. En nariz, aromas muy ricos e intensos, con la fruta muy madura en un primer plano acompañada de elegantes notas de la madera como especias, ahumados, chocolate,... e intensos toques balsámicos. Fondo lleno de recuerdos de sotobosque húmedo. Entrada amplia y potente. De gran intensidad, tiene un paso sedoso y cálido donde la fruta alcanza un gran protagonismo acompañada de fondo por las notas típicas de la buena madera. Y con una soprendente mineralidad muy expresiva que nos acompaña todo el rato. Acidez marcada y taninos presentes. Muy sabroso, con un largo final de boca, sensaciones balsámicas y la mineralidad que nos ha acompañado.

  • Maridaje: Arroces de carne, verduras, legumbres, cordero estofado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, quesos semicurados, carnes blancas con salsa.   

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Norrel Robertson es el Escocés Volante. Tras trabajar en el negocio de la compra-venta de vino, en 1997 empieza a interesarse en la elaboración y trabaja en Portugal, España, Francia, Italia, Chile, Australia y Nueva Zelanda. En el año 2000 fue admitido en el Instituto de Masters of Wine y completó su formación en viticultura y enología en la Universidad de Lincoln (Nueva Zelanda). En la actualidad se encarga de la elaboración de vino en España para diferentes empresas especializadas en la comercialización de vinos destinado a los mercados de los EUA y Reino Unido y también trabaja como enólogo-asesor para algunas bodegas en España. En Calatayud es donde ha escogido elaborar sus propios vinos bajo la bandera de El Escocés Volante y donde lleva 8 años trabajando con la garnacha, de la que se siente un profundo admirador. Durante los últimos años se ha dedicado a seleccionar parcelas de viejos viñedos de garnacha (35-50 años) plantados en vaso en la zona de Campillo, en la vertiente del Monte Armantes. Los viñedos están situados en las laderas de las sierras del valle del río Ribota en la D.O. Calatayud a una altitud de 700-800 metros sobre el nivel del mar. Las cepas disponen de un drenaje óptimo que, junto a unas precipitaciones anuales mínimas y un amplio gradiente térmico entre el día y la noche, permiten obtener una excelente concentración aromática. No dispone de bodega propia y elabora sus dos vinos, La Multa y El Puño, en las bodegas de San Gregorio y San Isidro. En los últimos dos años ha estado trabajando con una nueva finca –Finca del Val–, situada a 950 metros de altitud, donde ha empezado a elaborar vinos con viognier, tinta de toro, syrah y merlot.

Nuestras recomendaciones

Valoración de los socios

grado 
15/06/2016

Me ha parecido extraordinario, como todo lo que hace El escoces volante por otro lado.

grado 
15/06/2016

Me ha parecido extraordinario, como todo lo que hace El escoces volante por otro lado.

grado 
19/02/2014

Totalmente sobre valorado, no lo recomiendo

grado 
06/02/2013

No me ha parecido un vino para recomendar

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Manga del Brujo

Manga del Brujo

2013 - El Escocés Volante - Calatayud - España