SVA02-2014-1

Particular Garnacha Old Vine

San Valero - Cariñena
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
San Valero
Denominación
Cariñena
Guía Peñín
87
Botella 75cl.

5,95 €

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Ficha técnica

Particular Garnacha Old Vine

    • Añada: 2014

    • Variedades: Garnacha 100%.

    • Nota de cata: Un atractivo vino tinto elaborado con viñas viejas de Garnacha procedente de viñedos de más de 30 años caracterizados por un bajo rendimiento y un grano de gran calidad. Crianza de entre 6 y 8 meses n barricas de roble francés y americano. El Particular Garnacha Old Vine es un vino singular de color rojo cereza intenso, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz expresa elegantes e intensos aromas a frutos rojos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y potente con unos finos taninos, suaves y equilibrados, amplio en el paso de boca con un final elegante.

    • Maridaje: Carnes rojas, estofados y pescados grasos.

    • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

    • Guía Peñin 2018: 87 pts - "Color: cereza, borde granate.Aroma: hierbas de monte, fruta al licor, roble cremoso. Boca: sabroso,especiado, taninos potentes. "

Otros datos de interés: El Grupo BSV, dónde tradicción e innovación se dan la mano, está formado por Bodegas San Valero (D.O. Cariñena) y Gran Ducay Bodegas (D.O.Cava). Bodegas San Valero, que se fundó en Cariñena en 1944, cuenta actualmente con 700 socios viticultores propietarios de 3.500 hectáreas de viñedo. Es hoy una de las bodegas más modernas de Cariñena, que combina la tradicción y pasión por la viña con las técnicas enológicas más modernas de Europa. Es una bodega pionera: por ser la primera en introducir el embotellado industrial en Aragón en 1962 y la segunda de España, por introducir la vendimia controlada, estableciendo parámetros de control de calidad en viñedo y por la investigación realizada en Viñedo para minimizar el uso de fitosanitarios. Feromonas - Polilla. El vino nace en la viña: uno de sus principales valores son los parajes de donde proceden sus vinos, dándoles un carácter distintivo. El equipo técnico monitoriza las viñas para controlar su evolución a lo largo del año. Paraje Monte Ducay: destaca por su gran pedregosidad. Uno de los parajes que dan nombre al vino de las Piedras. Encinacorba, enclavado a 800 metros de altitud, es donde nace su Moscatel de Alejandría en un suelo de pizarras. Viñas viejas de Garnacha plantadas en vaso para vendimia manual, que producen pocos kilos por cepa de un grano pequeño muy concentrado. Hoy, el grupo exporta a más de 25 años con acreditado reconocimiento por parte de los más destacados prescriptores nacionales e internacionales y en los principales concursos.

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Particular Garnacha Old Vine

Particular Garnacha Old Vine

2014 - San Valero - Cariñena - España