CST01-2013-1

L'Equilibrista

Ca N'Estruc - Catalunya
Añada
2013
Vino
Tinto
Bodega
Ca N'Estruc
Denominación
Catalunya
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

12,20 €

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Ficha técnica

L'Equilibrista Tinto

  • Añada: 2013

  • Variedades: Syrah, Cariñena y Garnacha.

  • Nota de cata: Procedente de viñedos con edades comprendidas entre los 18 y los 40 años. Color ciruela muy intenso y oscuro. Reservado en un principio, poco a poco va desplegando todo un abanico de aromas complejos y sutiles. Notas a ciruelas negras, alcanfor, cítricos y tonos frescos, que se complementan con el chocolate, la fruta roja madura, la vainilla, el tabaco, los anises y el cedro. Primer impacto cremoso, globoso y profundo. Estructura firme y recorrido tánico por toda la boca hasta el final, donde se reencuentra con el chocolate y la fruta negra madura. Crianza 14 meses en barricas de roble.

  • Maridaje: Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, asados, parrillada de verduras.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2016: 93 pts - "Color cereza muy intenso, borde granate, cereza, borde granate. Aroma complejo, mineral, balsámico, con carácter. Boca lleno, sabroso, taninos maduros."

  • Otros datos de interés: La finca Ca N'Estruc está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548. Las 26 ha de viñedo se encuentran a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, y éste disfruta de un microclima específico ya que se encuentra resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat. En la bodega, situada en el centro de la finca, Francisco Martí Badia, viticultor y elaborador, vinifica las diferentes variedades por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés. El resultado son unos vinos con personalidad propia, modernos, fáciles de beber y con una sorprendente relación satisfacción/precio.

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