RIB02-2013-1

Raventós i Blanc Gran Reserva de La Finca

Raventós i Blanc - Cava
Añada
2013
Vino
Blanco
Denominación
Cava
Botella 75cl.

16,30 €

-3%

16,90 €

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Ficha técnica

Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca

  • Añada: 2013

  • Variedades: Xarel·lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir

  • Nota de cata:  Excelente cava de la familia Raventós i Blanc, reflejo de su buen hacer y de su amor por la tierra. Elaborado con las cinco variedades que cultivan en distintas parcelas con muy variadas características siguiendo las pautas del gran fundador de la bodega, Manel Raventós. Vendimia manual y seleccionada por variedades y fincas. Todo el proceso se realiza en atmósfera controlada con nieve carbónica. La primera fermentación la realiza en depósitos de acero por separado según variedades y suelos. Después del coupage, el cava reposa en la botella durante 36 meses. Botella numerada y fecha de degüelle en la etiqueta. Elegante explosión de fruta, flores y notas de pastelería. Amarillo dorado, brillante y limpio con una fina burbuja que forma un buen rosario lentamente.  Intensa fruta muy fresca con unos destacados cítricos que, acompañada de una seductora flor blanca, aparece sobre un profundo fondo lleno de frutos secos y cremosas notas de pastelería.  Elegante, intenso, muy fino. Un cava  que seduce desde el primer momento, con una fruta muy fresca. El cremoso fondo de la crianza nos acompaña durante todo el recorrido. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Gran final.

  • Maridaje: Entrantes y aperitivos, arroces, pescado.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8ºC.

  • Otros datos de interés: La finca Raventós i Blanc, 90 Ha de bosques y viñedos en Sant Sadurní d'Anoia, pertenece desde 1497 a la familia Raventós, y se ha transmitido indivisible de generación en generación hasta nuestros días. En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer cava con uvas de nuestra finca. Desde entonces, todas las generaciones se han dedicado al cultivo de la vid y a la  elaboración de grandes espumosos. Para dar sentido a esta finca, a este terroir irrepetible, se piensa en un proyecto nuevo, único: Raventós i Blanc. Cuando en 1984 Josep María Raventós i Blanc junto con su hijo Manuel Raventós, deciden fundar esta bodega en el centro de esta histórica finca, el sueño de crear una marca de referencia en el mundo, se convierte día a día en una obsesión. Era sin duda el fruto de una gran pasión. Josep María Raventós y Manuel Raventós eligen el roble como símbolo de Raventós i Blanc. El logotipo de la sociedad y la arquitectura de las cavas deberán integrar el Roble. Nuestro símbolo, el viejo roble familiar, preside nuestras cavas y nuestra marca. Es el fiel testimonio del compromiso con una tierra y de la fidelidad a unas ideas que se han ido perfeccionando a lo largo de más de 500 años. Las ideas de Josep Maria Raventós i Blanc. Arquitectura innovadora del momento, que integra armónicamente el diseño funcional de la bodega y cava, el roble, los viñedos, el ecosistema del Serral. Todo el diseño del edificio, obra de los arquitectos Jaume Bach y Gabriel Mora, (premio FAD de arquitectura en 1989) está concebido para combinar perfectamente funcionalidad y estética.

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2013 - Raventós i Blanc - Cava - España