MUG08-NV-1

Conde de Haro Brut Rosé

Muga - Cava
Añada
NV
Vino
Rosado
Bodega
Muga
Denominación
Cava
Robert Parker
88
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

16,95 €

-4%

17,80 €

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Ficha técnica

Conde de Haro Brut Rosé

  • Añada: NV

  • Variedades: Garnacha 100%.

  • Nota de cata: Procedente de Garnacha de viñedos sobre suelo férrico arcilloso. Prensado directo, fermentación en depósitos de 1.000 litros a 14º. Posteriormente se cría durante 4 meses en sus propias lías, antes de proceder al tiraje. La segunda fermentación se realiza a 12º durante 4 meses y permanece en rima como mínimo 14 meses más siempre conservado a baja temperatura. Su color salmón muy suave y brillante se debe a la variedad garnacha. Por su la lenta fermentación este cava nos muestra una burbuja muy fina, persistente y elegante que denota una cuidada elaboración. Sorprende la complejidad aromática de este cava en el que encontramos al mismo tiempo aromas a frutas tropicales, cítricos que aportan frescura, juventud y al mismo tiempo que encontramos frutos mas maduros como el melocotón o el membrillo. En boca tiene un ataque ligeramente dulce pasando a una acidez fresca. Sorprende la agradable sensación de su entrada en boca en la que la finura de sus burbujas no impiden apreciar la elegancia y la complejidad que el trabajo de la lías han hecho en su crianza. En el post gusto y potenciado por el carbónico volvemos a encontrar la paleta aromática que hemos encontrado en nariz. Es un cava que no deja indiferente y su persistencia es un signo inequívoco de su gran calidad.

  • Maridaje: Aperitivos, arroces, conejo, salmonete frito o rebozado.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Guía Peñin 2016: 89 pts - "Color rosáceo pálido. Aroma floral, fruta madura, hierbas de tocador. Boca equilibrado, sabroso, fresco."

  • Wine Advocate #218 - April 2015 - Luis Gutierrez: 88 pts - "There is a new sparkling Cava, a rosé, the NV Conde de Haro. A very pale pink wine with an onion-peel color, this blend of Garnacha and Viura is sourced from within the Rioja zone, but belongs to the Cava appellation. The nose mixes aromas of yeasts and hints of red berries with fine bubbles that fill your mouth. It is fresh and tasty. This is for now sold as non-vintage even though it is a vintage wine (I tasted 2012) but it's only the second time they made a rosé, which in the future will wear the vintage on the label. They produce around 15,000 bottles of this wine, which is mainly exported and hard to find in Spain."

  • Otros datos de interés: Bodegas Muga se encuentra ubicada en el histórico Barrio de La Estación de Haro, sus instalaciones están asentadas sobre un edificio bicentenario, con la piedra y el roble como elementos centrales del mismo. En sus cerca de 25.000 metros cuadrados, todo gira alrededor del roble, protagonista inequívoco con unos 200 depósitos en dicho material y 14.000 barricas fabricadas con un amplio abanico de tipos de roble, abarcando desde el francés (Allier, Tronçais o Jupilles), americano, húngaro, ruso, hasta pequeñas partidas de roble español. Los viñedos de Bodegas Muga, enclavados en las faldas de los Montes Obarenes, en plena Rioja Alta, disfrutan de un clima peculiar, por un lado por su singular geografía y orientación y, por otro, por los climas circundantes: Mediterráneo, Atlántico y Continental se conjugan en gran armonía, creando un espacio climático idóneo para la uva. Los suelos de esta zona que son mayoritariamente arcillo/ calcáreos se subdividen en pequeñas entidades, con variedades en sus propiedades físicas y químicas que las hacen poseer una personalidad propia muy definida. Este maremagn

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