RIB04-2015-1

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

Raventós i Blanc - Cava
Añada
2015
Vino
Blanco
Denominación
Cava
Robert Parker
90
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

10,75 €

-7%

11,60 €

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Ficha técnica

Raventós i Blanc Blanc de Blancs

  • Añada: 2015

  • Variedades: Xarel·lo 40%, Parellada 15%, Macabeo 45%

  • Nota de cata:  El cava L`Hereu es la muestra de la familia Raventós i Blanc de su compromiso, reflejo de su buen hacer y de su amor por la tierra. Elaborado con las tres variedades tradicionales que cultivan en distintas parcelas con viticultura biodinámica con muy variadas características siguiendo las pautas del gran fundador de la bodega, Manel Raventós. Vendimia manual y seleccionada por variedades y fincas. Todo el proceso se realiza en atmósfera controlada con nieve carbónica. La primera fermentación la realiza en depósitos de acero por separado según variedades y suelos. Después del coupage, el cava reposa en la botella durante 18 meses. Fecha de degüelle en la etiqueta. Elegante explosión de fruta, flores y notas de pastelería. Amarillo dorado, brillante y limpio con una fina burbuja que forma un buen rosario lentamente.  Intensa frescura de la fruta cítrica que, acompañada de una seductora flor blanca, aparece sobre un profundo fondo lleno de frutos secos y cremosas notas de pastelería.  Elegante, refrescante, intenso, muy fino. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado.

  • Maridaje: Entrantes y aperitivos, carnes blancas, pescado.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8ºC.

  • Guía Peñin 2017: 89 pts - "Color: amarillo brillante. Aroma: hierbas secas, floral, fruta madura, fruta escarchada. Boca: fresco, frutoso, sabroso, buena acidez, equilibrado." Añada 2014

  • Wine Advocate #227 - 28th Oct 2016 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The young and fresh 2014 Blanc de Blancs is the new name of the L'Hereu, produced with fruit from the traditional estate from their historical vineyard La Plana (the flatland), plus a new Vinya del Llac vineyard (of the lake) planted some 40 years ago; it is a classical blend of 40% Xarello, 40% Macabeo and 20% Parellada, with nice structure and complexity for a wine that has been disgorged after some 18 months in contact with the lees in bottle. This is a wine of balance, with subtle minerality, soft and fresh, a wine you never get tired of drinking. The bubbles are small and nicely integrated in the wine, giving it a creamy texture. There are notes of white flowers and some nuts, and an almost salty finish. This is a Brut with something between three and five grams of sugar, but it feels very dry. All bottles here carry the disgorgement date on the back label, as the first bottles of this cuvée are released after 18 months sur lie, and the latest ones after almost 30 months. Not a garage cuvée, this is their volume wine with 223,462 bottles produced." Añada 2014

  • Otros datos de interés: La finca Raventós i Blanc, 90 Ha de bosques y viñedos en Sant Sadurní d'Anoia, pertenece desde 1497 a la familia Raventós, y se ha transmitido indivisible de generación en generación hasta nuestros días. En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer cava con uvas de nuestra finca. Desde entonces, todas las generaciones se han dedicado al cultivo de la vid y a la  elaboración de grandes espumosos. Para dar sentido a esta finca, a este terroir irrepetible, se piensa en un proyecto nuevo, único: Raventós i Blanc. Cuando en 1984 Josep María Raventós i Blanc junto con su hijo Manuel Raventós, deciden fundar esta bodega en el centro de esta histórica finca, el sueño de crear una marca de referencia en el mundo, se convierte día a día en una o

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2014 - Raventós i Blanc - Cava - España