Añada: NV

Variedades:  Pinot Noir 100%.

Nota de cata: Un excelente Blanc de Noirs de inmejorable relación calidad precio. Elaborado a partir de uvas 100% Pinot Noir, este champagne presenta un vestido dorado pálido con ribetes rosados. Las burbujas son luminosas, finas y persistentes. Su redondez y su vivacidad hacen de este vino un champagne de carácter. En nariz expresa aromas de frutas como albaricoques e higos y también frutos secos como avellana y nueces, naranjos en flor y jazmín. En boca se aprecian notas refrescantes, cítricas integradas que le aportan redondez y vivacidad. La finura de la burbuja atestigua de su suavidad, discreción y  encanto.        

Maridaje: Ideal para aperitivos, mariscos y entrantes fríos.

Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

Otros datos de interés: La historia de la Casa Familiar Cristian Senez empieza en los años 1950 cuando Cristian Senez adquiere algunas parcelas de tierra adscrita a la apelación Champagne que planta. Entonces en 1973 elabora sus primeros Millésimes procedentes de sus viñas propias. En los años 1980, y gracias a su dinamismo, la sociedad crecerá de manera soberbia para conseguir un 40% de sus ventas a la exportación (principalmente hacia Europa, Japón , Nueva Caledonia…). La superficie cultivada aumenta hasta llegar a los 30 hectáreas de viñedos en propiedad et la producción pasa a 500.000 botellas. Hoy, el Champagne Senez, ubicado en Fontette, desarrolla su actividad de elaboración con una clara vocación de calidad gracias a unas instalaciones enológicas donde se juntan unos modernos tanques en acero inoxidable y unas prensas verticales tradicionales. Gracias a su rica experiencia en todas las etapas de la profesión, Cristian Senez puede hacer valer las cualidades de sus champagnes. Desde más de 40 años, da a la casa sus letras de nobleza, aportando su pasión, su rigor y su espíritu creativo. Creando regularmente nuevas cuvées, guarda para su empresa el carácter familiar que tanto aprecia. La originalidad de los champagnes Senez se manifiesta por varios aspectos: la ausencia de fermentación maloláctica, que garantiza al champagne una crianza más lenta y una mejor conservación de la frescura de los aromas. La producción de una cuvée rosé o sea un rosado que no resulta proceder de un añadido de vino tinto pero que es el resultado de una elaboración completa en tanque. La producción de Côteaux Champenois, un vino tinto de fer