VCL09-2006-1

La Grande Dame

Veuve Clicquot Ponsardin - Champagne
Añada
2006
Vino
Blanco
Denominación
Champagne
Botella 75cl.

114,50 €

-3%

118,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

La Grande Dame

  • Añada: 2006

  • Variedades: Pinot Noir 64% y Chardonnay 36% de 8 viñedos Grands Crus.

  • Nota de cata: La Grande Dame es la Cuvèe Prestige de la Maison Veuve Clicquot. Es un vino con una elegancia única que proviene del "assemblage" de 8 Grands Crus. La añada de 1998 fue excepcional, nunca antes se había alcanzado tan perfecto equilibrio entre madurez y frescor. Las condiciones de la cosecha fueron excelentes, con un tiempo tiempo cálido y seco, que contrastó con un invierno frío y con las heladas del mes de Mayo. Su fuerza y estructura se basan en la dominante presencia de la Pinot Noir (64%) vendimiada en los mejores viñedos de la montaña de Reims: Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ. A esta intensidad se añade el frescor y la delicadeza de 36% de Chardonnay procedente de los crus más prestigiosos de la Côte des Blancs: Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger. La Grande Dame se somete siempre a un largo proceso de maduración: son necesarios 6 años para poder disfrutar de una copa de un champagne tan excepcional. Color dorado con reflejos verdosos y burbujas muy sutiles. Al principio evoca fruta fresca (albaricoques, melocotones de viña, cítricos) y frutos secos (mazapán, avellana). Después de la aeración revela notas tostadas, especias suaves y brioche. En boca, la textura es cremosa y sedosa a la vez, con aromas de una gran intensidad.

  • Maridaje: Marisco crudo, Marisco cocido, Sushi, Caviar.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 9 y 10ºC.

  • Wine Spectator 15/12/2015: 94 pts - "Bright and graceful, this seamlessly knits a subtle streak of smoke-tinged minerality with flavors of almond financier, poached pear, candied kumquat and crème de cassis, focused by vibrant acidity and a refined, creamy mousse. Disgorged January 2014. Drink now through 2030."

  • Wine Enthusiast 01/12/2015: 94 pts - "Veuve Clicquot’s prestige cuvée is named after the widow Clicquot, the great lady who built up the house in the early 19th century. This latest incarnation is just showing signs of ripe toasty maturity. It is rich and soft with a high dosage, in the house style, with a full panoply of lime, red apple and apricot. Drink now and until 2022."

  • Otros datos de interés: La Maison Veuve Clicquot Ponsardin fue creada en 1772 hace más de dos siglos por la viuda del regidor de Reims, Jean Clicquot. Los viñedos están situados en el corazón de Champagne y se extienden sobre 515 hectáreas repartidos sobre 13 de los 17 Grands Crus y 18 de los 39 Premiers Crus ... Ambonnay, Bouzy, Verzy y Verzenay en la montaña de Reims para la Pinot noir. En Versus, Mesnil-sur-Oger, Avizer y Cramant en la Côte de Blancs, crece el Chardonnay. Su viñedo asegura a la Casa entre 26 y 28% de la uva necesaria a la elaboración de sus productos. El reste queda asegurado por contratos de largo alcance con numerosos viticultores seleccionados por la calidad de su trabajo. Veuve Cliquot Ponsardin cuenta también con las mayores cavas crétaceas galo-romanas.

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La Grande Dame

2006 - Veuve Clicquot Ponsardin - Champagne - Francia