CRN02-2015-1

Cara Nord Negre

Cara Nord - Conca de Barberá
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Cara Nord
Denominación
Conca de Barberá
Robert Parker
90
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

9,50 €

-4%

9,95 €

El precio incluye IVA.

Compartir:

Cashback: 9 puntos de fidelidad = 0,09 €


Ficha técnica

Cara Nord Negre

  • Añada: 2015

  • Variedades: Garnacha, Syrah y Otras Variedades.

  • Nota de cata: Del paisaje abrupto y ondulado, rodeado por bosques de robles y encinas, nacen la garnacha, syrah y garrut que conforman este tinto. El mosto fermentó a temperatura controlada y tras seis meses en barricas de roble francés, el vino es profundo, fresco (laurel) y con mucha fruta. Suave, con cuerpo y con el tanino perfectamente integrado con la fruta y la fragancia de la pimienta.

  • Maridaje: Arroces de carne, carne de cerdo, carnes rojas a la brasa, cocina especiada.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 15ºC.

  • Guía Peñin 2018: 92 pts - "Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta madura, con carácter, hierbas de monte. Boca: estructurado, frutoso, sabroso."

  • Wine Advocate #227 - October 2016 - Luis Gutiérrez: 90 pts - "This 2015 Cara Nord is a red blend of Garnacha, Syrah and the local Garrut, a grape believed to have originated in the Conca de Barberà. The grapes come from a mixture of old and younger vines on complex limestone, lime and slate soils and underwent a cold soak before fermenting at low temperature. The wine matured in French oak barrels of different sizes for five months. It's balsamic with a core of wild red fruit, a hint of incense and smoke, quite spicy and something Rhône-ish through the small percentage of Syrah. This is juicy, medium-bodied with fine tannins combining minerality from different soils, slate, granite and limestone. Easy to drink, accessible and very pleasant. 50,000 bottles produced."

  • Otros datos de interés: Cara Nord Celler está situada en la Serra de Prades y debe su nombre Cara Nord (cara norte en castellano) a la ubicación en esta parte de la sierra. La bodega nace de la mano de los esfuerzos de Tomàs Cusiné y Xavier Cepero, a quién les une una relación de amistad y pasión por el vino y que en marzo de 2012 decidieron iniciar un proyecto juntos. Conocían des de ya hacía mucho tiempo las bondades de las uvas de las Montañas de Prades para hacer buenos vinos. En esta sierra es donde se mezclan las virtudes como la excelencia de la D.O. Priorat, la consistencia de los vinos del Montsant y los resultados extraordinarios de la D.O. Costers del Segre dentro de la misma sierra donde ya elaboran vino des de hace muchos años. Y las tres denominaciones de origen se unen en una sola montaña con resultados remarcables bajo una cuarta Denominación de Origen, la Conca de Barberà. Y precisamente atraidos por la vertiente norte de está sierra decidieron instalar aquí su bodega, amparada por el sello de la D.O. Conca de Barberá. Además, han apostado por una viticultura de montaña, con los viñedos a unos 800 metros sobre el nivel del mar. Y es que en Prades, por cada 100 metros de altitud, la temperatura es mas fresca, se reduce unos 0,65ºC, y la radiación ultraviolada aumenta un 4% por cada 250 metros. Por otra parte, en esta zona disponen de una media de 330 días de sol al año en medio de un ambiente muy poco contaminado. Además, la viñas sufren un estrés hídrico que les permite concrentrar sabor, aroma y color de una forma extraordinaria y además se dificulta la proliferación de hongos. En Cara Nord trabajan con variedades de bajo rendimiente como la Garnacha, Syrah, Garrut, Macabeo, Chardonnay y Albariño adaptadas al paisaje de la zona. Las viñas de Macabeo son muy antiguas, de unos 80 años y en forma de vaso. El resto fueron plantadas hace unos 15 años. Además, todos los racimos de Cara Nord se cultivan sin riego para favorecer la intensidad del vino que procede de una uva vendimiada en su momento más óptimo. Desde la bodega aseguran que no tienen reglas fijas en su enología y que en cada vendimia se debe comenzar de nuevo con una nueva meteorología,

Nuestras recomendaciones

  • 9,95 € -4% 9,50 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 89
    2014 - Cara Nord

    2014 - Cara Nord - Conca de Barberà - España

    9,95 € -4% 9,50 €
    ¡Precio rebajado!

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Cara Nord Negre

Cara Nord Negre

2014 - Cara Nord - Conca de Barberà - España