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Descubrir Francia Blancos

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Ficha técnica

Séguinot-Bordet Petit Chablis

  • Añada: 2018

  • PVP: € 14,50

  • Variedades: Chardonnay 100%.

  • Nota de cata: “Un delicioso compañero… “ Este Petit Chablis procedente de las mejores parcelas de Chardonnay de la bodega, de viñas de entre 25 y 35 años de edad, es un vino delicioso. Enseña un vestido amarillo oro palido con ligeros reflejos verdes. Es brillante, luminoso y limpido. En nariz es joven y fresco. Se expresa con vivacidad en un remolino de finos aromas florales y afrutados. Un paseo en el jardín que se hace en buena compañía mano a mano... En boca es vivaz y placentero, muy perfumado. Nos hace descubrir sabores de limón en un universo mineral. Descubrimos el placer de beber sin preguntar. El final es agradable y deja el paladar fresco y ligero.

  • Maridaje: Ostras, salmón al horno, carnes blancas, quesos blandos y helado con miel...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 12°C.

  • Wine Advocate #244 - 30th Aug 2019 - William Kelley: 87 - 88 pts - "I tasted the first of what will be two bottlings of the 2018 Petit Chablis. It's a pretty, open-knit and fleshy, medium to full-bodied wine redolent of ripe citrus fruit and white flowers. The later bottling will likely possess more tension and texture."

  • Otros datos de interés: Desde hace miles de años. la familia Séguinot siempre ha estado en Maligny, en las puertas de Chablis. para escribir su historia (1590), lo que hace de esta casa una de las familias más antiguas de Chablis. Apoyados en las laderas de la orilla derecha del río Serein, las 16 hectáreas de viñedos propios se benefician de una exposición casi perfecta: Sur / Sureste. Este viñedo, a escala humana, permite a la bodega una gestión total de A a Z de cada pie de vid y cada botella. Este es la cuna histórica del vino de Chablis, un vino que toma sus raíces en suelos ricos en Kiimeridgiano. Un origen marino que confiere a sus vinos un carácter marcado en yodo y una tipicidad totalmente inimitable. La bodega no tiene nada que esconder, absolutamente nada: unas viñas bien plantadas procedentes de rigurosas selecciones familiares (las viñas más antiguas tienen más de 80 años), cuidadas con amor y respetando el medioambiante y el equilibrio biológico. No es de extrañar que con tanta dedicación, los Seguinot-Bordet elaboren unos de los mejores Chablis de la denominación...

Barton & Guestier Muscadet Sèvre et Maine

  • Añada: 2017

  • PVP: € 8,00

  • Variedades: Muscadet 100%.

  • Nota de cata: Rendimientos limitados, gestión manual del viñedo, selección minuciosa e interferencia mínima durante el proceso natural de maduración de las uvas. Color paja pálido con reflejos verdes. Nariz fina e aromática, combina notas afrutadas (piña, manzana, pera) y notas "mantequillosas". En boca es un vino armonioso, dotado de una agradable vivacidad en boca, que culmina en aromas afrutados y un gran frescor.

  • Maridaje: Mariscos y pescados a la plancha.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10°C.

  • Otros datos de interés: Por su nombre y su experiencia de casi tres siglos, Barton & Guestier es conocida por millones de consumidores en el mundo entero como una de las primeras marcas francesas. Gracias a su pericia, Barton & Guestier garantiza vinos de alta calidad de una gran regularidad y se ha convertido en una refererencia indispensable dentro de una oferta cada vez mayor. A través de sus leales distribuidores, Barton & Guestier está presente en 130 países en los 5 continentes. Los vinificadores de Barton & Guestier trabajan en asociación con 250 viticultores-socios en los más grandes viñedos. Barton & Guestier es la única casa de vino de Burdeos que asocia su larga experiencia y sus conocimientos con las tecnologías más modernas dominadas por diferentes socios. Se han establecido rigurosos pliegos de condiciones con el fin de controlar todas las etapas de producción pero también para trazar el origen de cada vino: Selección de los mejores terruños y con la mejor exposición. Perfecta maduración de las uvas para un inicio óptimo de las vendimias. Rendimientos reducidos. Un proceso de vinificación adaptado para cada vino: crianza en barrica de roble americano y francés para los grandes vinos tintos y blancos, crianza sobre lías para algunos vinos blancos delicados, en cuba de acero inoxidable para rosados bien frescos.

Château La France - AOC Bordeaux Blanc

  • Añada: 2014

  • PVP: € 9,50

  • Variedades: Semillión y Sauvignon Blanc.

  • Nota de cata: Fresco, muy afrutado y perfectamente equilibrado. Delicioso. De color dorado pálido con bellos reflejos verdes, característico de Burdeos. Vino blanco seco con una frescura intensa, una típica nariz de pomelo que da paso a las notas florales que descubrimos en la boca.

  • Maridaje: Embutidos, aperitivos, pescados hervidos o a la parrilla.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10°C.

  • Silver Medal Concours Régional vin d'Aquitaine 2015

  • Silver Medal Decanter WWA 2015

  • Bronze Medal Los Angeles Int W &S 2015

  • 87/100 Wine Enthusiast

  • Otros datos de interés: Château La France es una de las propiedades más grandes de la región de Burdeos, cuenta con una extensión de 90 hectáreas. 68 hectáreas de las 78 en producción se clasifican AOC Bordeaux Supérieur rouge (rojo) y las 10 hectáreas restantes AOC Bordeaux Blanc Sec (blanco seco). Los métodos tradicionales se combinan con las técnicas más actuales, tanto en el viñedo como en las bodegas, para expresar lo mejor del "terroir".

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