WOO09-2012-1

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

Mondavi - Estados Unidos
Añada
2012
Vino
Tinto
Bodega
Mondavi
Denominación
Estados Unidos
Botella 75cl.

15,15 €

-5%

15,95 €

Agotado

El precio incluye IVA.

Compartir:

Cashback: 15 puntos de fidelidad = 0,15 €


Ficha técnica

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

  • Añada: 2012

  • Variedades: Pinot Noir 88%, Syrah 8%, Petite Sirah 3% y Teroldego 1%.

  • Nota de cata: Un atractivo Pinot Noir producido a partir de uvas cultivadas a lo largo de la región californiana de Central Coast, zona de influencia marina. Los racimos han sido despalillados y suavemente prensados en tanques abiertos de fermentación. El jugo de este vino se enfrío durante 48 horas antes de calentarse para iniciar la fermentación que duró de 8 a 10 días. Durante la fermentación se hundieron la capa de pieles y semillas para conseguir una suave extracción de los taninos y una boca más suave. Reflejando el carácter de una añada fresca, que permitio expresar a lo máximo los clásicos y seductores aromas y sabores de la Pinot Noir, este vino completó su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano. Crianza en barricas de roble durante unos 4 a 10 meses para añadir redondez y complejidad a la vez que unos aromas afrutados exhuberentes. Un vino tinto vivaz y fresco tiene una fruta vibrante. En nariz expresa encantadores aromas a violetas, fresas y cerezascon unas notas complementarias de canela. Suave y redondo con una buena profundidad y riqueza en paladar, este Pinot Noir es muy recomendable.

  • Maridaje: Noodles, hummus y cordero.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.

  • Otros datos de interés: Robert Mondavi Private Selection tiene sus raíces firmemente establecidas bajo el cálido sol, la fresca bruma, y los singulares suelos de La Costa Central de California. Las uvas de cada varietal se plantan en viñedos cuidadosamente diseñados para que alcancen su máximo potencial y luego se someten a un delicado proceso de elaboración para revelar los sabores más puros y la más alta calidad. Los vinos de Robert Mondavi Private Selection reflejan la profunda convicción que Mondavi tenía en el potencial de las diferentes regiones vitivinícolas de California. Donde otros vieron solo bruma y frío, él imaginó viñedos rebosantes de uvas de gran calidad. En 1994, fundó Robert Mondavi Private Selection con el objetivo de elaborar vinos que destacaran las características de las denominaciones de la costa central de California y pusieran de manifiesto la gran calidad y el carácter de esas uvas. El resultado son vinos equilibrados, sofisticados y amables que pueden disfrutarse fácilmente en toda ocasión.

Nuestras recomendaciones

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

2012 - Robert Mondavi - California - Estados Unidos