FRN03-2018-1

Microcósmico Garnacha

Frontonio - IGP Valdejalón
Añada
2018
Vino
Tinto
Bodega
Frontonio
Denominación
IGP Valdejalón
Robert Parker
92
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

11,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Microcósmico Garnacha

  • Añada: 2018

  • Variedades: Garnacha 100%.

  • Nota de cata: Garnacha austera y sincera que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración, el origen de la variedad. Trabajan con viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrado río arriba, simboliza el espíritu de ir acontracorriente. Rubí pálido. Grosella, fresa sobre mineral y pimienta blanca. FML y envejecimiento durante 12 meses en cemento subterráneo.

  • Maridaje: Para acompañar migas, carnes son salsas ligeras, aperitivos, embutidos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Wine Advocate #248 - Apr 2020 - Luis Gutierrez: 92+ pts - "The unoaked red 2018 Microcósmico Garnacha was produced with grapes from old vines grown on slopes with slate soils at 650 to 700 meters in altitude in the village of Jarque. It fermented with indigenous yeasts and 20% whole clusters that were foot trodden and matured in underground concrete vats for one year. This has depth and complexity that transcends an unoaked wine, with the higher altitude notes of wild herbs, keeping great balance in the palate. There is moderate alcohol, great freshness and complexity. I think this could be the benchmark for a naked Garnacha from Aragón, clearly different from Gredos or Priorat. 23,350 bottles produced. It was bottled in February 2020."

  • Guía Peñin 2020: 91 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, fruta roja, floral, especiado. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, largo." Añada 2017

  • Vino orgánico - Vegan friendly

  • Otros datos de interés: Viñas de monte, una cueva y un sueño, recuperar la tradición. No quieren reglas, creen en la tierra, las uvas propias y los sentidos. Así es Bodegas Frontonio. la bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que les permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarse de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, pueden procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diveros: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).

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Microcósmico Garnacha

Microcósmico Garnacha

2018 - Bodega Frontonio - D.O. Campo de Borja / IGP Valdejalón - España