FRN04-2019-1

Microcósmico Macabeo

Frontonio - IGP Valdejalón
Añada
2019
Vino
Blanco
Bodega
Frontonio
Denominación
IGP Valdejalón
Robert Parker
92
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

11,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Microcósmico Macabeo

  • Añada: 2019

  • Variedades: Macabeo 100%.

  • Nota de cata: Un blanco de clima continental, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades locales. Viva el Macabeo. Trabajan con viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrado río arriba, simboliza nuestro espíritu de ir a contracorriente. Color verde lima con notas minerales, jazmín y pomelo. Textura enérgica y boca estructurada con acidez fresca y elegante. Intenso, complejo y sedoso.

  • Maridaje: Para acompañar apertivos, carnes blancas, arroz meloso con marisco.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Wine Advocate #248 - Apr 2020 - Luis Gutierrez: 92+ pts - "The unoaked white 2019 Microcósmico Macabeo, from old vines matured in concrete, wants to be a pure and direct Macabeo. It was a warm and early harvest in 2019, and they picked the grapes earlier; they also didn't use any sulfur until bottling; and they removed the part they used to age in oak, so the wine is purer and more delineated. The grapes come from a vineyard halfway between Campo de Borja and Épila, 10 hectares of 60-year-old vines on limestone, clay and rocky soils. This has the seriousness of the Macabeo, not an aromatic grape but a variety that shows quite transparently the character of the soil, and in this case, the chalky texture of the palate. It has the classical bitter twist in the finish, which is long and tasty. This is a harmonious, very young, pure Macabeo (Viura). 18,200 bottles produced. It was bottled after six months in concrete with lees in March 2020."

  • Guía Peñin 2020: 93 pts - "Sutil, fresco. Aroma: tiza, elegante, hierbas secas. Boca: sabroso, lleno, equilibrado, buena acidez." Añada 2018

  • Vino orgánico - Vegan friendly

  • Otros datos de interés: Viñas de monte, una cueva y un sueño, recuperar la tradición. No quieren reglas, creen en la tierra, las uvas propias y los sentidos. Así es Bodegas Frontonio. la bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que les permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarse de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, pueden procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diveros: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).

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Microcósmico Macabeo

Microcósmico Macabeo

2019 - Bodega Frontonio - D.O. Campo de Borja / IGP Valdejalón - España