SAN03-2014-1

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

Santi - Italia
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Santi
Denominación
Italia
Botella 75cl.

9,35 €

-5%

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Ficha técnica

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

  • Añada: 2014

  • Variedades: Corvina, Rondinella y Molinara.

  • Nota de cata: Elaborado a partir de un 65% de uvas Corvina, un 30% de Rondinella y un 5% de Molinara, provenientes de parcelas seleccionadas en los pueblos de San Pietro en Cariano, Negrar y Fumane de producción limitada a 110 quintales por hectárea. De color rubí profundo, este vino enseña aromas intensos, elegantes y delicados con notas de clavos y cereza. Seco y bien estructurado, es sabroso y presenta un final largo y agradable. En la zona de Valpolicella, entre los pueblos de San Pietro en Cariano, Negrar y Fumane, existe un lugar particularmente conocido y apreciado nombrado "Le Caleselle". Aquí, en los viñedos seleccionados, los enólogos de la Casa Santi eligen los racimos que van a entrar en la elaboración del Valpolicella Classico Le Caleselle. Desde 1997, en la pura tradición Veronesa y con la ayuda de las técnicas modernas, se elaboran unas 50.000 botellas al año de este excelente vino.

  • Maridaje: Risottos y pastas con salsa de carne, carnes blancas (aves, cerdo...).

  • Temperatura de servicio: Servir a 18°C.

  • Otros datos de interés: Santi fue fundada en 1843, cuando Carlo Santi estableció su bodega en la pequeña localidad Veronesa de Illasi cerca del Lago Garda. La bodega original ha sido renovada y hospeda todavía las instalaciones de vinificación y crianza, a los pies del Castello d'Illasi, una fortaleza medieval en ruina. Hoy, Santi se posiciona como la marca que está revolucionando el estilo de los clásicos vinos de Nordeste de Italia. Santi está especializada en los vinos de Veneto y del Trentino. Para experimentar los beneficios de la crianza en barricas de roble francés para sus vinos, utiliza nuevas técnicas de elaboración buscando el mejoramiento permanente de la calidad de sus productos.

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Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

2014 - Santi - Valpolicella Classico - Veneto - Italia