SAN03-2020-1

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

Santi - Italia
Añada
2020
Vino
Tinto
Bodega
Santi
Denominación
Italia
Robert Parker
88
Botella 75cl.

9,95 €

-5%

10,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

  • Añada: 2020

  • Variedades: Corvina, Rondinella y Molinara.

  • Nota de cata: Elaborado a partir de un 65% de uvas Corvina, un 30% de Rondinella y un 5% de Molinara, provenientes de parcelas seleccionadas en los pueblos de San Pietro en Cariano, Negrar y Fumane de producción limitada a 110 quintales por hectárea. De color rubí profundo, este vino enseña aromas intensos, elegantes y delicados con notas de clavos y cereza. Seco y bien estructurado, es sabroso y presenta un final largo y agradable. En la zona de Valpolicella, entre los pueblos de San Pietro en Cariano, Negrar y Fumane, existe un lugar particularmente conocido y apreciado nombrado "Le Caleselle". Aquí, en los viñedos seleccionados, los enólogos de la Casa Santi eligen los racimos que van a entrar en la elaboración del Valpolicella Classico Le Caleselle. Desde 1997, en la pura tradición Veronesa y con la ayuda de las técnicas modernas, se elaboran unas 50.000 botellas al año de este excelente vino.

  • Maridaje: Risottos y pastas con salsa de carne, carnes blancas (aves, cerdo...).

  • Temperatura de servicio: Servir a 18°C.

  • The Wine Advocate - Dec 2021 - Luis Gutiérrez: 88 pts - "Here's a new discovery from Santi, arriving in a release of 30,000 bottles. Made with one-third whole cluster fruit, the 2019 Valpolicella Classico Le Caleselle shows a pretty ruby shine that underlines the youthful integrity of this fun, easy-drinking red. Primary aromas of cherry and wild plum segue to punchy tones of wild rose and sweet spice. The wine is thin and streamlined with a dusting of freshly milled black pepper on the close. There is a lot to enjoy in this fun, informal blend of 80% Corvina and 20% Rondinella to drink with a midweek ragù." Añada 2019.

  • Otros datos de interés: Santi fue fundada en 1843, cuando Carlo Santi estableció su bodega en la pequeña localidad Veronesa de Illasi cerca del Lago Garda. La bodega original ha sido renovada y hospeda todavía las instalaciones de vinificación y crianza, a los pies del Castello d'Illasi, una fortaleza medieval en ruina. Hoy, Santi se posiciona como la marca que está revolucionando el estilo de los clásicos vinos de Nordeste de Italia. Santi está especializada en los vinos de Veneto y del Trentino. Para experimentar los beneficios de la crianza en barricas de roble francés para sus vinos, utiliza nuevas técnicas de elaboración buscando el mejoramiento permanente de la calidad de sus productos.

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Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

Santi Le Caleselle Valpolicella Classico

2020 - Santi - Valpolicella Classico - Veneto - Italia