Manzanilla La Jaca

Manzanilla La Jaca

• Añada: NV

• Variedades: Palomino 100%.

• Nota de cata: Vino seco con 4 años de crianza. De color amarillo muy pálido y brillante. Aroma punzante y delicado, con toques de almendra y frutos secos. De sabor ligero, seco y mineral , con una agradable acidez en boca.

• Maridaje: Vino perfecto para los aperitivos que acompaña el tapeo: huevas en salazón, almendras, mojama...

• Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 9ºC.

• Guía Peñin 2015: 90 pts - "Color amarillo brillante. Aroma complejo, expresivo, punzante, salino. Boca graso, potente, fresco, fino amargor."

• Otros datos de interés: En el año 1999 Álvaro Domecq Romero adquiere las antiguas Bodegas de Pilar Aranda y comienza a vender sus vinos bajo el nombre comercial: "Álvaro Domecq S.L." Desde un principio, la compañía diseña una estrategia orientada a la producción y comercialización de productos sellados por la calidad, diferenciándose de la amplia oferta existente, adquiriendo los más excelentes mostos que nuestros expertos eligen en las mejores bodegas del marco de Jerez. Este vino de mosto es criado en botas de roble americano por el tradicional sistema de soleras y criaderas de un modo totalmente artesanal. En el verano de 2007 el proyecto toma una nueva dimensión con la entrada en su accionariado de la Corporación Inveravante presidida por D. Manuel Jove Capellán, ratificando una apuesta por la calidad de sus productos. En la actualidad, Álvaro Domecq, S.l. elabora y comercializa las siguientes categorías de vinos: -Vinos de Jerez (Fino, Manzanilla, Oloroso, Cream, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez) - Vinos de otras Denominaciones (Rueda y La Rioja) - Brandys- Vinagres.