RBA01-NV-1

Colección Roberto Amillo Amontillado

Espíritus de Jerez - Jerez - Manzanilla
Añada
NV
Vino
Denominación
Jerez - Manzanilla
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

39,95 €

-26%

54,00 €

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Ficha técnica

Colección Roberto Amillo Amontillado

  • Añada: NV

  • Variedades: Palomino 100%

  • Nota de cata: Enamorado de los vinos de Jerez, el empresario riojano Roberto Amillo ha decidido dar forma a su pasión lanzando al mercado una colección de vinos únicos, seleccionados por él mismo junto a un equipo de expertos entre las reservas privadas de las bodegas de Jerez, y presentados en botellas de lujo. Una de sus primeras “joyas” es este viejo amontillado, procedente de dos botas que se encuentran guardadas bajo candado en las bodegas Hidalgo-La Gitana. Un vino finísimo, con la elegancia que le aportan más de treinta años de crianza en soleras y las características notas de frutos secos y especias de los amontillados. Color yodo, borde ambarino. En nariz es potente, complejo, elegante, frutos secos, tostado, hierbas de monte, salino. En boca es graso, amargoso, matices de solera, largo, especiado. Formato: 50cl.

  • Maridaje: Salazones, conservas de mar, frutos secos salados o con encurtidos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 13ºC.

  • Guía Peñin 2014: 95 pts - "Color yodo, borde ambarino. Aroma elegante, frutos secos, tostado, potente, con carácter, salino, yodado. Boca graso, amargoso, matices de solera, largo, especiado."

  • Otros datos de interés: Roberto Amillo es un entusiasta de los vinos y brandys de Jerez, que le ha llevado a poseer una de las colecciones más importantes del mundo, creando Espíritus de Jerez, un proyecto que se convierte en toda una experiencia sensitiva. Su esfuerzo se dirige, ayudado por enólogos especializados, a elegir botas con cualidades excepcionales de bodegas ubicadas en el marco de Jerez, dando lugar a la Colección Roberto Amillo; una selección de vinos y brandys excepcionales, envejecidos por el sistema de soleras y criaderas durante largos años. Una edición limitada que, en esta selección, cuenta con bodegas tan prestigiosas como Williams&Humbert, Fernando de Castilla y Bodegas Hidalgo La Gitana. La culminación del proyecto es el estuche Catajerez, la puerta para entrar, conocer y deleitarse con el universo de los caldos jerezanos.

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