RBA02-NV-1

Colección Roberto Amillo Palo Cortado

Espíritus de Jerez - Jerez - Manzanilla
Añada
NV
Vino
Denominación
Jerez - Manzanilla
Guía Peñín
96
Botella 75cl.

39,95 €

-26%

54,00 €

Agotado

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Ficha técnica

Colección Roberto Amillo Palo Cortado

  • Añada: NV

  • Variedades: Palomino 100%

  • Nota de cata: Enamorado de los vinos de Jerez, el empresario riojano Roberto Amillo ha decidido dar forma a su pasión lanzando al mercado una colección de vinos únicos, seleccionados por él mismo junto a un equipo de expertos entre las reservas privadas de las bodegas de Jerez, y presentados en botellas de lujo. Este soberbio Palo Cortado presenta un color caoba claro. En nariz es potente, complejo, fruta escarchada, especias dulces, pastelería. En boca es potente, sabroso, carnoso, complejo, especiado, matices de solera. Formato: 50cl.

  • Maridaje: Fruto seco, alguna tabla de buenos quesos.  Si queremos comer con ellos, lo aconsejamos con algún ahumado suave, con aves trufadas, con algún encurtido suave o, quizás, con un puro de fuerza media.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 13ºC.

  • Guía Peñin 2014: 96 pts - "Color caoba claro. Aroma punzante, salino, espirituoso, acetaldehído. Boca especiado, largo, buena acidez, amargoso."

  • Otros datos de interés: Roberto Amillo es un entusiasta de los vinos y brandys de Jerez, que le ha llevado a poseer una de las colecciones más importantes del mundo, creando Espíritus de Jerez, un proyecto que se convierte en toda una experiencia sensitiva. Su esfuerzo se dirige, ayudado por enólogos especializados, a elegir botas con cualidades excepcionales de bodegas ubicadas en el marco de Jerez, dando lugar a la Colección Roberto Amillo; una selección de vinos y brandys excepcionales, envejecidos por el sistema de soleras y criaderas durante largos años. Una edición limitada que, en esta selección, cuenta con bodegas tan prestigiosas como Williams&Humbert, Fernando de Castilla y Bodegas Hidalgo La Gitana. La culminación del proyecto es el estuche Catajerez, la puerta para entrar, conocer y deleitarse con el universo de los caldos jerezanos.

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Colección Roberto Amillo Palo Cortado

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NV - Espíritus de Jerez - Jerez-Manzanilla - España