RBA04-NV-1

Colección Roberto Amillo Oloroso

Espíritus de Jerez - Jerez - Manzanilla
Añada
NV
Vino
Denominación
Jerez - Manzanilla
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

39,95 €

-26%

54,00 €

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Ficha técnica

Colección Roberto Amillo Oloroso

  • Añada: NV

  • Variedades: Palomino 100%

  • Nota de cata: Enamorado de los vinos de Jerez, el empresario riojano Roberto Amillo ha decidido dar forma a su pasión lanzando al mercado una colección de vinos únicos, seleccionados por él mismo junto a un equipo de expertos entre las reservas privadas de las bodegas de Jerez, y presentados en botellas de lujo. Este excelente Oloroso procedente de veinticuatro barricas de Williams&Humbert de soleras muy antiguas presenta un color yodo, borde ambarino. En nariz es potente, complejo, elegante, frutos secos, barniz, acetaldehído. En boca es graso, amargoso, matices de solera, largo, especiado. Formato: 50cl.

  • Maridaje: Ideal en aperitivo o durante un almuerzo, genial como copa de tarde o sobremesa, acompañado por frutos secos, dulces de mantequilla o, para los fumadores, un buen cigarro puro. Además, acompaña y realza platos con potencias extremas, tanto salados como dulces.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 13ºC.

  • Guía Peñin 2014: 95 pts - "Color yodo, borde ambarino. Aroma potente, complejo, elegante, frutos secos,
    tostado. Boca graso, largo, matices de solera, especiado."

  • Otros datos de interés: Roberto Amillo es un entusiasta de los vinos y brandys de Jerez, que le ha llevado a poseer una de las colecciones más importantes del mundo, creando Espíritus de Jerez, un proyecto que se convierte en toda una experiencia sensitiva. Su esfuerzo se dirige, ayudado por enólogos especializados, a elegir botas con cualidades excepcionales de bodegas ubicadas en el marco de Jerez, dando lugar a la Colección Roberto Amillo; una selección de vinos y brandys excepcionales, envejecidos por el sistema de soleras y criaderas durante largos años. Una edición limitada que, en esta selección, cuenta con bodegas tan prestigiosas como Williams&Humbert, Fernando de Castilla y Bodegas Hidalgo La Gitana. La culminación del proyecto es el estuche Catajerez, la puerta para entrar, conocer y deleitarse con el universo de los caldos jerezanos.

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