GIL05-2016-1

Juan Gil Moscatel Seco

Juan Gil - Jumilla
Añada
2016
Vino
Blanco
Bodega
Juan Gil
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

5,60 €

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Ficha técnica

Juan Gil Moscatel Seco

  • Añada: 2016

  • Variedades: Moscatel 100%.

  • Nota de cata: Nuevo vino de Juan Gil, con su huella y con el que abre un nuevo camino en el mundo del vino de Jumilla. Primer vino elaborado unicamente con Moscatel de Grano Menudo, de sus propias viñas plantadas en suelos calizos con una alta insolación, que favorece una perfecta maduración. Sorprendente, muy fresco y sabroso. Bonito color amarillo pajizo muy brillante con destellos verdosos. Muy limpio. En nariz enseña aromas muy frescos con un amplio abanico de frutas de hueso (mucho melocotón) y de frutas tropicales acompañadas de intensos cítricos. Elegante fondo floral (flores blancas como el azahar y jazmín). En boca, muy fresco y sabroso, con una entrada amplia que envuelve el paladar de fresca fruta con una marcada presencia de los cítricos. Buen recorrido aterciopelado y seco. Excelente acidez. Largo, con un buen final que nos deja amables y agradables sensaciones.

  • Maridaje: Ensaladas complejas, pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, quesos suaves, carnes blancas con salsa ...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 9 y 11ºC.

  • Guía Peñin 2018: 90 pts - "Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, hierbas secas. Boca: sabroso, fruta madura, buena acidez, fino amargor. "

  • Otros datos de interés: Los orígenes de la bodega se remontan al año 1916, en el que Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación que actualmente trabaja en ella, decidió entrar en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro mismo de Jumilla. Fue su hijo Juan Gil Guerrero quien dedicó toda su vida a este sector, pero el que realmente consolidó la bodega fue Juan Gil González, que junto con su hermano Paco, nietos del fundador, forjaron una imagen de calidad, eficacia y seriedad de la que la actual generación está luchando por mantener y mejorar en todo lo posible. Estos valores junto con el respeto a nuestras tradiciones son elementos de los que bajo ningún concepto se va a prescindir. Es en recuerdo de estos hombres por lo que la marca más emblemática, en esta nueva etapa de la bodega, es la de "Juan Gil". Actualmente, los componentes de la familia Gil Vera, biznietos del fundador, en aras de adaptarse a las tendencias del mercado, deciden construir una nueva bodega en la finca que la familia posee en el término municipal de Jumilla, a diez kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro de la zona llamada "Término de Arriba", (conocida así por ser la de mayor altitud de Jumilla) y más concretamente en el paraje de La Aragona, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos y de los de mayor calidad de sus frutos. Esta posición estratégica permite a los técnicos de la bodega el mejor control de los viñedos, que encontrándose próximos a la misma, resulta mucho más asequible el poder realizar un seguimiento exhaustivo, y el obtener una ágil respuesta a la hora de realizar los trabajos requeridos por los mismos para la consecución de una uva de la máxima calid

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Juan Gil Moscatel Seco

Juan Gil Moscatel Seco

2015 - Juan Gil - Jumilla - España