CRA06-2010-50-1

Crápula Dulce

Crápula Wines - Jumilla
Añada
2010
Vino
Tinto
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
88
Botella 50cl.

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Ficha técnica

Crápula Dulce

  • Añada: 2010

  • Formato: 50cl

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: Un exquisito dulce natural de Monastrell de cepas de más de 50 años de edad, envejecido 3 meses en barricas de roble. Proveniente de una selección de racimos sobremadurados en plante de Monastrell de las viñas más viejas de Jumilla. Su especial y tradicional proceso de elaboración confiere a este vino dulce una impresionante riqueza aromática y grandes sensaciones olfativas y gustativas. Profundo color ciruela negra con menisco rubi brillante. lagrima densa y abundante. En nariz enseña un abanico de frutas pasas, ciruelas, higos, orejones, acompañado de notas de lichi, cassis, confitura de moras. Aparecen aromas de la barrica, torrecato, vainilla, chocolate amargo y unos agradables tonos balsámicos de eucalipto y menta. En boca es sabroso, amplio, goloso y sedoso con taninos firmes pero redondos. Un dulce equilibrado, fresco de final largo y elegante.

  • Maridaje: Para disfrutar solo o para postres y chocolate.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2014: 88 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta escarchada, fruta confitada, hierbas de tocador, especias dulces, tostado. Boca potente, sabroso, largo."

  • Otros datos de interés: Gabriel Martínez sabe lo difícil que es convencer a los consumidores españoles de las excelencias de los tintos de Jumilla. Lo lleva haciendo desde 1999, primero como responsable comercial de Bodegas Casa de la Ermita y, desde hace muy pocos años, con su propio proyecto: Crápula Wines. Y tiene razón. Jumilla ofrece algunos de los tintos de mejor relación calidad-precio del país con golosos y distintivos sabores mediterráneos. La receta que mejor le ha funcionado a Martínez se resume en cuatro puntos clave: "Un packaging muy bueno, meter el vino en las mejores guías, conseguir una buena distribución, no necesariamente grande, y el boca a boca en lugares de prestigio. Es una labor de ocho a diez años para lo que es necesario invertir, tener paciencia y ser muy regular". Su Crápula, que salió al mercado con la cosecha 2008, lo ha conseguido en un tiempo récord. Pero es que conjuga muchos factores: un nombre tan simpático como canalla, una presentación adecuada que no despampanante y, sobre todo, el contenido de la botella. La añada 2009 que está ahora mismo en el mercado es profunda y concentrada; uno de esos tintos carnosos que se mastican, con mucho de todo (color, fruta, estructura) y un muy bien conseguido equilibrio gracias a la obsesión de Martínez por mantener un máximo de frescura. La gama de la bodega incluye otras dos etiquetas aún más asequibles: NDQ Roble, con un paso de cuatro meses por barrica y NDQ Selección, con 12 meses de envejecimiento y notable relación calidad-precio. Elabora también una marca diferente junto a su importador de Estados Unidos, Cármine, de la que se empiezan a ver algunas pocas botellas por España. En todos los casos son tintos de monastrell, la uva autóctona de la zona, con esas bocas característicamente intensas, envolventes y plenas de fruta dulce, que incorporan un pequeño toque de syrah. Las producciones son cuidadas y reducidas. Por ejemplo, sólo se han elaborado 15.000 botellas de Crápula 2009, un tinto que, se mire por donde se mire, merece la pena probar.

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Crápula Dulce

Crápula Dulce

2010 - 50cl - Crápula - Jumilla - España