GIL01-2014-1

Juan Gil Silver Label

Juan Gil - Jumilla
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Juan Gil
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

9,75 €

-8%

10,60 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Juan Gil Silver Label

  • Añada: 2014

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar. Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad. El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. El clima es extremo y muy seco. La producción por cepa es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas. La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.

  • Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, guisos de carne, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey ...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2017: 92 pts - "Color: cereza intenso, borde violáceo. Aroma: roble cremoso, tostado, balsámico, fruta confitada. Boca: equilibrado, especiado, largo."

  • Otros datos de interés: Los orígenes de la bodega se remontan al año 1916, en el que Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación que actualmente trabaja en ella, decidió entrar en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro mismo de Jumilla. Fue su hijo Juan Gil Guerrero quien dedicó toda su vida a este sector, pero el que realmente consolidó la bodega fue Juan Gil González, que junto con su hermano Paco, nietos del fundador, forjaron una imagen de calidad, eficacia y seriedad de la que la actual generación está luchando por mantener y mejorar en todo lo posible. Estos valores junto con el respeto a nuestras tradiciones son elementos de los que bajo ningún concepto se va a prescindir. Es en recuerdo de estos hombres por lo que la marca más emblemática, en esta nueva etapa de la bodega, es la de "Juan Gil". Actualmente, los componentes de la familia Gil Vera, biznietos del fundador, en aras de adaptarse a las tendencias del mercado, deciden construir una nueva bodega en la finca que la familia posee en el término municipal de Jumilla, a diez kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro de la zona llamada "Término de Arriba", (conocida así por ser la de mayor altitud de Jumilla) y más concretamente en el paraje de La Aragona, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos y de los de mayor calidad de sus frutos. Esta posición estratégica permite a los técnicos de la bodega el mejor control de los viñedos, que encontrándose próximos a la misma, resulta mucho más asequible el poder realizar un seguimiento exhaustivo, y el obtener una ágil respuesta a la hora de realizar los trabajos requeridos por los mismos para la consecución de una uva de la máxima calidad. Hoy, además, todos los componentes de la familia, están comprometidos en conseguir la mejor Calidad de sus uvas y vinos, y a la vez, siempre con el máximo respeto al Medio Ambiente; compromiso que se extiende a todos los trabajadores de Bodegas Juan Gil.

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Nuestras recomendaciones

Valoración de los socios

grado 
21/03/2014

Uno de los mejores vinos de la gama de la Monastrell. Muy buena relación calidad-precio y potente.

grado 
30/07/2013

De lo mejor que se puede encontrar en esta gama de precios dentro de la Monastrell. No obstante, es un vino para gente que ya haya andado algo de camino en este estilo de vinos. Fruta roja madura en nariz, acompañada de toques ligeramente ahumados de la madera. En boca mucho cuerpo, gran estructura, potencia, un punto goloso y final largo. Mejora apreciablemente con una corta aireación de 30 minutos.

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Juan Gil Silver Label

Juan Gil Silver Label

2014 - Juan Gil - Jumilla - España