CCH04-2013-1

Carchelo Selecto

Carchelo - Jumilla
Añada
2013
Vino
Tinto
Bodega
Carchelo
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

14,30 €

-4%

15,00 €

Agotado

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Carchelo Selecto

  • Añada: 2013

  • Variedades: Monastrell, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.

  • Nota de cata: Muy profundo y vivo destacando tonalidades rubí sobre un fondo granate. De enorme elegancia, todo son sutilezas de fusión de los caracteres de fruta madura y notas con recuerdos a cedro y una infinidad de especias, fundamentalmente clavo de olor y hasta nuez moscada. Tiene una estructura firme, de taninos bien integrados gracias a la maloláctica en barrica y manteniendo el vino en boca se produce una auténtica explosión de caracteres afrutados de enorme persistencia. Este vino se desvela de enorme potencial de envejecimiento, que conservado a la temperatura adecuada (por debajo de 20 grados) nos hará deleitarnos hasta transcurridos 15 y tal vez más años.

  • Maridaje: Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos y arroces caldosos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2019: 90 pts - "Color: cereza brillante. Aroma: especias dulces, fruta madura, chocolate. Boca: frutoso, especiado, taninos secos pero maduros."

  • Otros datos de interés: Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa. Tal como sucedía históricamente en muchas familias de Jumilla, nuestra familia, ya en el siglo pasado, transformaba la uva de sus viñedos en aquellos vinos antaño característicos de esta tierra, de gran cuerpo, potente color y alto grado alcohólico. Casi tres generaciones después, retomamos nuestros orígenes y volvemos a hacer lo mismo; ahora con otros medios y tecnologías; volvemos a ser gente de campo. Bodegas Carchelo, S. L., fundada en 1990, se asienta en Jumilla (Murcia), a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto “Madama” se eleva a 1.372 metros. El Mediterráneo, unido a nuestra ubicación interior y en meseta nos procura una climatología singular. Humedad relativa media anual de 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia. En el mediterráneo español, entre las provincias de Alicante, Albacete (La Mancha), Granada y Almería (Andalucía) se encuentra la Región de Murcia, y al noreste de ésta se sitúa Jumilla, ciudad histórica, milenaria; un extenso término municipal (1.000 km2) conforma el altiplano de la Región de Murcia con una altitud media de 600 m. Tierra árida y montañosa, de estepa y romeros, donde el viñedo encontró históricamente un singular hábitat para producir uvas de calidad excepcional. Ética profesional, respeto a las personas y a nuestro entorno son constantes en cualquier área de nuestra actividad.

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